[食記] 台南‧中西區 上好烤魯味

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧中西區 上好烤魯味 since 1975
曾雅志
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/96361185
地址：台南市中西區康樂街254號
GPS：120.11.48 22.59.56
營業時間：16:30-23:00
公休日：周日
電話：[phone]
價目表：網誌有

位在民族路、康樂街口的上好烤滷味，
原本就是在地人的口袋名單，在4月初又被知名的食尚玩家在
府城暗暝呷好料節目中報導了出來，現在排隊情況更盛。

上好烤魯味由三合里里長曾雅志一家人共同經營，
現在主要交棒給兒子負責燒烤，穿著西裝褲及皮鞋的里長伯負責點單及接待，
太太則負責最後分切及裝袋，到的話就先跟里長要號碼牌及點菜單，
里長伯會看檯前的燒烤進度來叫號，大概會維持3~4份盤子，
到號時再跟里長伯說要哪些及幾份，食材的價位有些是時價，有些則會調整，
像叉燒肉目前是算一小塊$50而不是一串。

剛開始營業不久人潮就越來越多，攤位上原本堆滿的各類食材消耗速度很快，
上好的特色是先滷再烤，所以事前處理時間就較長，每日現做限量賣完就收，
通常是不會賣到11點，有時人多的話8點就打烊了。
里長伯雖然手裡忙著，但在應對客人上仍不失禮數及親切，
原本店開在海安路，賣了15年後搬到康樂街現址。

點了雞腿、雞腿肉串、雞翅、七里香、雞腱、雞心、叉燒肉、
米血、甜不辣、雞軟骨、雞膝骨、豆乾、海帶、百頁豆腐、竹輪、豬耳朵。
從叫到號後到烤好還算快，店家會問要不要切，
如果要帶去食用的地方稍遠建議請店家醬汁另外包，
里長伯說從節目報導後，還有高雄跑來買然後帶回家的，
回家後邊配台啤邊吃，還蠻爽的，它的醬汁味道有台南特色的甜，
還帶點辣，以現在的年紀不能太常吃但想到時來大吃一下懷念是不錯的。

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推 valkyriea:偏貴，但真的好吃。也真的熱量特別高。
推 beergap:現在人真的爆多...
推 maggiebaby:從小吃到大，但現在荷包撐不住了。
→ dewi0929:好貴....
推 mimimi112:拜託不要再挖台南人的口袋名單了.....