[食記][中西] 福記肉圓

[thudadai (三高)]

★店　　名：福記肉圓
★地　　址：台南市中西區府前路一段215號
★營業時間：AM6:30~PM6:30

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54206208


本想說下午在赤崁樓附近逛逛以後來去吃個武廟肉圓，可是居然沒開？

平日下午一點半而且並不是公休日，果然是臨時的吧？


雖說一直以來都有聽說偶爾會有客人在武廟肉圓遇到不愉快的經驗，

但總想吃一次看看，而以台南的肉圓來說，舊台南縣的區域也是有幾間

在地人力推的，有機會定要試試。

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相對於武廟的大名氣，福記是正港的老牌，以價格來說的話，

一份兩粒38元，看樣子也是調漲過的吧？



初次相遇的福記，外型總覺不討喜，以往吃過的清蒸肉圓儘管擺在同一個盤子裡

，都能很明顯的看到一顆顆聳立起來的模樣，相較之下，這兩顆肉圓趴在醬汁中

你儂我儂，似乎再放個一陣子就會溶化似的。



這外皮果然蠻軟爛的，略有一點粉感，實在不是我的心頭所好，

裡頭的肉餡倒是扎實彈牙，略甜的醬汁口味不重，搭著肉塊吃，還不錯，

不過吃清蒸肉圓我還是習慣吃有包蝦仁的，喜歡多了一點蝦子味的。



桌上的辣醬看樣子也該試試看，吃完一顆原味肉圓，另一顆就淋了辣醬來吃

，呵呵，這個味道說起來不特別，但正好是我喜歡的，這樣子味道豐富了些。



吃著肉圓也沒忘記自動去裝一碗大骨湯喝，加了一點芹菜，肉味不算特濃，

大概和貢丸湯差不多，不過熱呼呼的配著肉圓吃正好。

福記吃完，心裡沒有太大的波瀾，大概是比較沒有對我的味。(原因果然還是在皮吧？)

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◆ From: 220.135.237.87
推 pcpcpcpcpcpc:或許可以試試裕農路上的「鮮蒸蝦仁肉圓」
→ thudadai:THANKS~這間也是我的口袋名單之一 ^^
推 pcpcpcpcpcpc:我是覺得一顆10元蠻佛的XD
→ keepstudying:從過往很早之前的兩顆15元(念建興國中時)到現在，只
→ keepstudying:能說價錢也漲太多了，我現在回台南並不會特地去吃
推 heart365:現在36了噢 小時候還二十幾的說......
→ NEORG:一份2粒 38元  還可接受啦...
推 how0915:習慣吃完然後大骨湯倒進盤裡連醬汁和湯混合一起喝光
推 firl:推開山路的友誠蝦仁肉圓
推 thugools20:已走味……
推 hgf125:一份 15 吃到 現 38  推大骨湯倒進盤里連醬汁和湯混合
→ hgf125: 現只剩醬汁 跟以前一樣的感覺