[食記] 宇味拉麵~平價拉麵之王

[oFisho (魚頭)]

★店　　名：宇味拉麵
★地　　址：台南市中西區民族路三段62號
★電　　話：[phone]
★營業時間：11:00~14:00  17:00~21:00
★公 休 日：不知

圖：http://ppt.cc/y8PM

這間位於海安路跟民族路交叉口附近~

店面很小很容易錯過

雖然味道可能還不及花月嵐跟人氣很夯的 要很有同理心的八峰亭

不過隨時想去吃都有~不用等~

而且味道跟叉燒也比富士達人好吃多了!!



為什麼要推薦呢..因為我怕它倒了XD~這間真的很平價又好吃


首先先來講口感吧



口味有 鹽味、醬油、油蔥雞、番茄起司、辣味噌

我除了醬油，其他都吃過了，讓我一一陳述口感與味道吧

有分大小 S及L，就份量來講 我好像只覺得多了一塊叉燒而已XD

店家提供的蛋是半熟蛋呀~~而且也會貼心的說要攪拌一下讓味道均勻



和風海鹽拉麵：麵條是屬於細捲麵條，麵條本身滿Q彈的，不是硬的那種，
              應該是屬於台灣人都愛的麵條口感，麵條也滿能沾附湯汁
              ，湯頭喝起來帶有滿濃的豬骨高湯味道(雖然比起以上兩家
              是有差，但已經很濃厚了)，鹽味恰到好處，不像花月嵐蠻
              鹹的，不過據說想再重口味點可以跟老闆講，吃完的同時
              也可以輕鬆的把湯頭喝光，叉燒的口感非常軟嫩，味道也
　　　　　　　很不錯，可惜豬皮的部分沒有先煎過的感覺，豬皮的地方
　　　　　　　很像燉豬皮，不過依舊是個很可口的叉燒。同樣平價的富
　　　　　　　士達人的叉燒雖然給的很多又大塊，但實在太硬了…而且
　　　　　　　也不是糖心蛋是一般的滷蛋。相較之下宇味拉麵給的是唐
　　　　　　　心蛋…半熟蛋的魅力真是無檔呀！


油蔥雞肉拉麵：麵條跟蛋的部分跟上述一樣，配料好像有點改變(有點忘了)
              蔥花的部分也給得很剛好，重點是湯頭讓我覺得很特別，台
              式的油蔥味道跟濃醇的豬骨湯搭配還真的覺得台日友好呀XD
              完全沒有違合感的湯頭，雖然不是那麼正統，但真的滿好吃的!!
              肉的部分是給雞肉！嫩到像是在吃雞腿肉！味道十足份量也
              有四大塊！令人開心的感覺！想嘗嘗台日友好的感覺～推薦這道！


起司蕃茄拉麵：一上桌就是濃濃的起司味，灑得滿多的起司粉在湯料上頭，
              攪拌過後聞到的是香濃的起司與蕃茄結合的香氣，但完全不
              像義大利麵醬汁的味道，喝了一口會發現這湯頭帶番茄甜味
              又有起司的香氣，非常迷人的口味，我相信女性應該都喜歡
              這個拉麵。但喝到後面湯頭略鹹甜。

辣味噌拉麵：口味最濃厚最重的就是這道！愛重口味的點這沒錯了！但注意
　　　　　　這會辣！有點小辣的口感，濃厚的豬骨湯頭配上味噌果然很搭
　　　　　　，叉燒跟蛋沁入這湯頭真是非常的融洽～這道我點最多次～
　　　　　　雖然每次都覺得吃到最後都有點略鹹，不過比起花月嵐～應該
            沒這麼鹹了XD


以下配料區都沒點過~~~~除了友人有點可樂餅吃過~據說還不錯吃~但略貴2個80


這間真的是我心目中台南平價拉麵的第一名

推薦大家去吃~平日根本不用等也不用預約～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.40.77.143
推 redphoebe:平價好吃
推 azukitw:日式風格裝潢 賣的是日式拉麵 卻放國語歌曲 有點可惜
→ azukitw:一堆標榜純日式的拉麵店 一定會放日文歌曲
→ azukitw:即使顧客要求也不會改放國語歌
推 book2381:好吃 +1
→ azukitw:至於口味 如果湯頭可以再濃一些會更好
→ oFisho:我覺得不完全是日式裝潢耶..內部比較像老屋改建的感覺
→ oFisho:但100的價位 真的算是麵好湯濃肉大塊~大碗滿意了
→ azukitw:肉沒有大塊吧?和八峰亭,麵屋列比起來的話...湯也不夠濃
→ azukitw:不像花月嵐般的濃郁
→ oFisho:我前面開頭就說囉~雖然不及你說得這幾間~但這幾間價位....
推 sty0322:花月嵐超鹹
推 minoru04:平價拉麵中最讚的一間
推 iamOsaka:湯的部分 點的時候跟老闆說你想要濃一點 更道地一點
→ iamOsaka:他會給你比較濃的湯 不然一般湯是稀釋過的
推 tackcalb:常吃這間，還不錯
→ LWK:某樓這麼喜歡道地日式可以去日本吃~~~感謝原PO推薦
推 odh0711:超好吃推
→ goodboyyy:頗油
推 lothc:湯很油 肉很乾 個人不是很愛, 但cp值夠高~~
推 skykc3210:日本拉面本來就超鹹的，光花月嵐兩地就差很多(指鹹度)
→ skykc3210:但不曉得為何，日本就是鹹的好吃(一蘭糖心蛋)啊絲
→ white777:平價拉麵吃來吃去最後還是最常吃這間
→ ying7474:剛吃完 跟老婆同樣覺得沒夜市的京都拉麵好吃= =
推 suckKobe:超 好吃    目前心目中cp值最高的店了