[食記] 在地美食 老字號的肉伯-火雞肉飯

[cartilage461 (VS婚禮攝影)]

★店　　名：肉伯 火雞肉飯
★地　　址：台南市中西區公園路12號之2
★電　　話：06-228-3359
★營業時間：10:00~20:00
★公 休 日：無

網誌圖文版：http://cartilage461.pixnet.net/blog/post/52839104

一想到火雞肉飯的創始城市，大家一定會覺得我們又跑去嘉義玩了吧!!
NO！NO！(手指擺動...)
這次要吃好吃的火雞肉飯，不用再大老遠的跑到嘉義。
在我的家鄉...台南就有了～～～～

之前我想吃火雞肉飯的時候，就會想到東門火雞肉飯或新營的阿忠火雞肉飯。
但這次要推薦給大家的肉伯-火雞肉飯，可是創立於民國70年的老店喔!!

每到用餐時間，店內的人氣可都是滿滿滿...

好像賣火雞肉飯的店家，菜單的內容都大同小異。
例如：必點的火雞肉飯、白菜滷、筍乾、湯品和火雞肉切盤。

肉伯還另外有賣香菇肉羹～～～

扁魚白菜湯
剛端上桌的時候就有聞到淡淡的菜香味...有著濃郁扁魚味的湯當底
與湯一同下肚的白菜吃起來除了菜根部還保有點脆度，其餘的菜葉幾乎都快入口及化。

筍乾
脆脆的口感帶點微微的鹹度
這根本就是配飯的好朋友嘛～～～

肉伯家的主角-火雞肉飯！！
他們家的飯是"偏濕"的(淋肉汁)
吃第一口的時候...
不誇張！！吸收肉汁的米飯，在嘴裡散發濃濃的肉香味。
或著超軟嫩的火雞肉，這飯的味道真的很棒。

之前有吃過的火雞肉飯的肉汁很少。
導致米飯沒有全部吸收肉汁的香味，或在一起吃的時候就覺得乾乾的。
所以我還是偏愛肉汁多的火雞肉飯。

火雞肉切盤
這切盤我不是每次都點的，是要看我吃火雞肉飯的口感而定。
我自己是還蠻推肉伯的火雞肉切盤的，這肉也太軟嫩了吧(驚...)
而且完全不乾澀，整個就是不推不行(大姆哥)～～～

台南在地老字號的肉伯-火雞肉飯，推薦給大家嘍！！
但如果你也是台南在地人的話，相信不用我推薦也知道這間肉伯吧XDDDD

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◆ From: 218.164.29.219
→ goodboyyy:真的還好
→ guluroach:soso有點貴
→ Totonyny:好吃..但很貴
→ nanie:漲價漲到快沒天良了，再好吃也沒用
推 torpor:漲價漲太兇了
→ maxwelleqn:這間好吃在哪?吃過一次就拒絕來往
推 yuhui530:我覺得十幾年前吃的時候覺得很好吃..現在好像味道有變?!
→ sonoftaiwan:外地學生做點功課.真正好吃得你還沒吃過.別幫他宣傳
→ linhon8082:我嘉義人  我覺得這間還好而已
推 jvylw:我會先去青年路火伯  沒開才會去肉伯
→ su3a8ruj9:貴又普普
推 darrenh:火伯好吃多了