[食記][中西] 國榮肉燥飯

[thudadai (三高)]

★店　　名：國榮肉燥飯
★地　　址：台南市中西區大同路一段142號
★營業時間：24hrs


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50365556


話說吃完阿明豬心以後，接下來就要吃第二攤，要吃飯！

我很喜歡吃飯，尤其是肉燥飯，在這就先不提北部常稱呼的魯肉飯，因為某些

住台中的朋友說不定會以為我在說焢(爌)肉飯。

來台南沒吃肉燥飯就有點說不過去，所以就直接開車前往蠻多人推薦的國榮(一追再追~)

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國榮的店面看起來確實非常的親民，不過裡面空間還蠻大的，不知道是不是已經

晚上11點的關係，菜盤感覺很空。


看一下價目表是挺便宜，小碗肉燥飯15元，在台南這邊看到的肉燥飯好像大多是

15元起跳，相對比一般小碗一點點，北部有15元的肉燥飯嗎？

有，台北三重的蓮霧系列－唯豐魯肉飯。


再來應該是屬20元的最便宜，像是雙連捷運站附近的香滿園、滿庭香、三重的今大

、延三夜市的台北橋頭魯肉飯，其實還有不少，只是大多還是25~30元以上居多~



我點了一碗肉燥飯(中)，飯量大約是普通一碗飯再多一點點。

肉燥飯裡面加香菜的在北部比較少見一點，比較有印象的是新竹城隍廟的柳家肉燥飯

，另外幾年前在高雄吃過的橋頭黃家肉燥飯也加不少香菜。



國榮肉燥飯的肥肉丁粒粒分明，把一粒肉燥放入嘴裡讓它化開來的滋味真是又香又濃

，是我喜歡的甜鹹口味，而且味道很均一，之前在阿龍香腸熟肉吃到的肉燥飯個人

覺得太甜，這就非常剛好。


重點是脂肪的香氣整個都有出來，配上香菜的香味真的很搭，而且飯也煮的很剛好，

有一點顆粒感(飯真的很重要)，這碗在我吃過的肉燥飯中應該有前10%的水準，讚！

但是缺點就是~老闆~肉燥不能多給一點嗎？



另外點的小菜香腸，很澎派的給了大量的碎蒜頭，但是我覺得香腸還是在阿龍吃到

的比較好吃，這口味比較刺激一點。

絲瓜和高麗菜吃起來感覺是不是有加糖？這微甜我是覺得ok，友人則是不喜歡，

如果是像我媽那邊的客家人應該是沒辦法，客家菜大多油、鹹、香，除了用紅糟醬

製成的菜餚以外，比較少帶甜味的菜色。



另外推一下蚵仔湯NT$40，蚵仔給得不但多，而且還很肥碩，吃起來很爽，

不過湯的薑味就很重，喝起來還好，主要是蚵仔不賴！

晚上吃了這兩攤以後也算是有8分飽了，不要吃太多，因為隔天還要繼續吃下去！

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◆ From: 220.135.237.87
推 hump:國榮的肉燥飯肉燥給的已經算多了耶
推 jimmyrex:我去國榮都點50元肉燥飯XD 超爽
→ Sheng98:晚餐還沒吃, 看來等下可以繞去那邊買一下 (之前有吃過)y
→ hump:2F好強 我都吃40的而已
推 Sheng98:50 元的份量多大?
→ hump:你可以請老闆拿碗給你看
→ hump:就吃不完的份量...
推 rudjpm:常常凌晨兩三點去都撲空.ㄓˉ
推 XBUCKXMR:國榮要吃50的比較豪邁，還會放小菜
推 Sheng98:我等下應該會去那邊外帶, 可能是一般的便當盒大小吧
→ Sheng98:沒內用過, 不過碗應該是比一般飯碗大一些吧
→ hump:40的已經是用碗公的那種碗了哈哈
→ Sheng98:......沒差, 因為今天中餐也是吃肉燥飯, 30 元的 (民族路
→ Sheng98:鍋太郎的), 外帶是小盒的
→ Sheng98:可以忍到變成宵夜時間吃 XD
推 worm123:推開元路與南園街口華園
→ worm123:阿咧 推文推錯篇xdd
推 Sheng98:上面那一篇也是吃的 XD
推 milleniasho:台南的肉燥飯王者之一 可惜環境老舊
推 maxwelleqn:中山路巷子炮仔店肉燥飯，大碗35大碗公~也很好吃
→ wzmildf:密技就是你可以點一份燙青菜 把上面的肉臊撈起來丟到飯上
→ wzmildf:當作加碼  肉燥就不會少了
推 Sheng98:買了 http://0rz.tw/Z6zsd 不過我沒刻意選 50 元肉燥飯外
→ Sheng98:帶, 只有買大的 (30) 加滷蛋和香腸 = 60 ....
→ Sheng98:旁邊的肉鬆是自己買的, 覆蓋上去就變成米糕 (?
→ medama:台中的爌肉飯也是叫爌肉飯啊，不叫滷肉飯
→ medama:不過中部的「排肉飯」或許外地人聽不懂是什麼
→ medama:你喜歡吃肥一點的話也可以去吃石精臼和阿和
推 legen:環境........
推 sm0214:台中確實有部分的人是認為魯肉飯=爌肉飯 去逛逛市場就知
→ JackLinLin:今天去吃50元的肉燥飯，很好吃，但是量太大吃到後面會
→ JackLinLin:很膩