[食記] 台南‧永樂燒肉飯‧木炭燒烤傳統滋味!

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HxJqZMq ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧永樂燒肉飯‧木炭燒烤傳統滋味!
時間: Mon Jul 22 22:09:35 2013


   餐廳名稱：永樂燒肉飯
   消費時間：2012年6月
   地址：台南市中西區民族路三段16號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00~21:00 (週三公休)

大口吃!大口玩!走跳台灣尋找邪惡美食!
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台南的永樂市場週邊聚集了許多經典的美食店家，
永樂燒肉飯是屬於南部人的偏甜滋味、並且使用傳統木炭燒烤的方式，
在這兒是最熱門的店家之一，
往往總是還沒到用餐時刻就可以見到店門口排起長長的隊伍。

永樂燒肉飯位於市場口轉角，用餐時間沒兩下子就排著長長的人龍。
店內牆上掛著各式餐點的介紹，主打招牌的燒肉飯不僅食材講究，
醃製、料理手法也獨特。

使用甜醬汁醃製，經由傳統木炭燒烤，一碗白飯除了底層的筍絲、嫩薑外，
上層幾乎都鋪滿了可口的燒肉。

店家的燒肉用的是嫩煎里肌肉片，帶著特殊的炭燒味，口味稍甜，非常下飯，
配上開味的嫩薑及使是炎熱的夏天也能夠讓食欲提升不少。

一份套餐除了燒肉飯，另外還附有沙拉以及味增湯，
沙拉的部分使用玉米、高麗菜絲、小黃瓜、火腿以及水煮蛋它配而成，
再附上一包千島沙拉醬，恰好可中和燒肉飯帶來的油膩，
在加上使用大骨湯為底、帶著柴魚香氣的味增湯，整套的搭配竟然只賣60元，
不但美味且物超所值，也難怪每天用餐時間都是大排長龍。

另外，店內主菜除了燒肉飯，尚有雞腿、控肉、旗魚肚飯，若喜歡店家的沙拉，
也可直接購買一整份的沙拉外帶，並且店內其他餐點價格都不貴，至多65元，
同樣都是料多實在又大碗的美味。

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※ 轉錄者: zine1215 (58.114.248.63), 時間: 07/22/2013 22:10:18
推 zeroyaking:最好吃的!!控肉中段 半肥半瘦 好耶!
推 tinomax:沙拉算是賣點 但是有時候運氣不好會拉肚子 0.0
噓 rayven:瓦斯
→ oginome:永樂是不錯，但是它有木炭燒烤嗎？
→ shijh:沙拉的高麗菜絲切完用塑膠袋裝起來 悶久了會有一股味..
噓 hawaii987:紅的明顯 相較之下隔壁的合豐好吃多了 BJ4
推 hakataya69:喜歡飯有加酸菜的去隔壁那間,我吃過兩間後從此只吃合
→ hakataya69:豐,可能我不喜歡飯加甜薑的關係。
→ spacemouse:木炭烤...別鬧了...
噓 mraty:個人意見...永樂根本一點都不好吃 合豐好吃多了
→ Dora9:台南高雄吃了四五間 永樂其實還滿雷的
推 vivi760911:國華街的民族還比較好吃。跟鍋燒麵合租的那家
推 maybe741130:崑山高中旁的老周燒肉飯蠻好吃的，真的用炭火!
推 gb5770:推隔壁的合豐，比永樂好吃太多了
推 asq176:吃隔壁  +1
推 BGK:推，永樂的焢肉飯比燒肉好吃得多！
→ pingo0423:我也是只吃隔壁的合豐XD