→ spacemouse:乾的醬汁還是之前采芳的比較優 06/28 12:16
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-越南牛肉河粉(金華路老店)
時間: Fri Jun 28 08:48:59 2013
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17359281
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餐廳：台南.中西區-越南牛肉河粉(老店)
地址：台南市中西區金華路三段47號
電話：(06)226-5932
用餐日期：2013/06/21
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
河粉/米苔目/米粉系列 NT.60-NT.90
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在台南想吃越南河粉的話，不妨可以到金華路三段這一帶找，
小小一段路，竟聚集三家越南河粉店。
早先造訪的另一間 "天意" 雖也是在金華路上，但四段距三段這裡還有段小距離。
招牌上有牛牛標誌是這家的特徵。
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其實金華路這幾家越南河粉都有些許共通特色，
就是店面佈置都很簡單，座位數不多，看似一般的小吃部。
原以為天意的餐點種類就不多，沒想到這家更少。
基底是麵/河粉/米粉跟米苔目，再加些湯類而已，走的是很單純的餐點路線。
價位大約在NT.60-NT.90上下，價錢較天意高了些，料少了些，
不過口味是還不錯，沒什麼好挑剔，又好吃，
也難怪生意不錯，座無虛席，內用還要小小的先排隊哩。
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【海鮮河粉(乾)】NT.70
特意點就海鮮河粉來做比較的，一方面也是覺得海鮮料會比較多樣就是，
天氣太熱，真的只吃的下這種清爽的乾河粉。
配料有蝦子/魷魚/丸子各一，加上幾片肉，
還有一大把的豆芽菜，跟涼拌蘿蔔絲(蔬菜這點給的很大氣)。
再加上些許的九層塔提味跟灑上花生粒，食材新鮮，
半透明的河粉很有彈性，吃起來滑溜，拌上酸酸甜甜的醬汁，讓人讚不絕口。
如果覺得味道不夠，也提供辣椒跟檸檬汁等沾醬自行取用。
不過他們家的辣椒很嗆辣，超夠勁的。
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【肉丸湯】NT.25
肉丸是豬肉，這點我有事先問過才敢點，
不過看到讓我很詫異，外觀很像一般丸子，不過比一般丸子來的軟Q。
看似清澈的湯，滋味是很清甜的。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5
小詠OS：1. 位金華路三段上，鄰近有三家越南河粉店。
2. 沒有一般越南河粉店會出現的炸春捲跟涼拌春捲。
3. 有提供魚露/辣椒等等的調味料。
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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 06/28/2013 08:49:07