[食記] 中西區 台客夜市/爆炸豆腐/百味麵

[o5432100 (雲劍傲風塵)]

圖文
http://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=o5432100





 昨天要去台客夜市時,路經林百貨,
一整棟金黃耀眼,真是美翻了!
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1487/6314738/257539989_x.jpg


看到平常日的台客夜市,很難不讓人感到沉重,
營運的天數有6天,只有休週一,但聽攤商表示,
多數的攤商只願在5 6 日回來開業,因為平常
日的台客夜市沒有人潮,簡直冷清到不行。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1424/6314738/257540658_x.jpg


這是開幕當天的照片,雖然人潮不算多,但至少
氣氛上還算熱絡,感覺應該是可以做得起來。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b142e/6281903/256421759_x.jpg


而昨天看到的景像卻讓人很灰心,目測保守估計,
大概只有3分之一的攤商有營運,和攤商聊過,
得知甚至有攤商已經退出台客夜市。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14eb/6314738/257540857_x.jpg


http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b149b/6314738/257540265_x.jpg


收拾一下悲情,看看還堅守在此的攤商,好好吃一頓宵夜點心吧。
這攤原本以為是臭豆腐,這次才看清楚是炸豆腐。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b147b/6314738/257541001_x.jpg


http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1497/6314738/257540773_x.jpg


綜合炸豆腐
三種口味一次滿足,基本的醬料是一樣的,
差在上頭擺的配料不同,醬料本身夠味,
讓人覺得三種口味吃來大同小異。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1455/6314738/257541219_x.jpg

這可真是好吃阿!口感十分水嫩,和偏甜的醬料
十分對味,剛吃第一口時有驚喜到,如此的美味
,卻在此沉淪,未免可惜了。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1473/6314738/257541505_x.jpg



再來上一杯粉圓,清清舌上殘留的味道,
還蠻愛粉圓入喉的感覺,那讓人感到舒服。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14bb/6314738/257541577_x.jpg

這百味麵是有客製化味道的,從麵、配料、醬料,都
可以隨自己喜愛搭配,這樣能變化出無數種口味,稱
之百味到還算保守謙虛了。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b141f/6314738/257541677_x.jpg


http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14c5/6314738/257541843_x.jpg


選了4樣料,一包蕎麥麵,搭配原味醬。這
味道還真有些一言難盡,大體而論,有強烈
的酸與甜,吃起來有點像是涼麵,吃完一碗
還會想再吃一碗,也許可說是有魔力的味道吧?
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14d5/6314738/257542115_x.jpg


好讓人滿足的宵夜,但卻讓人更感到可惜,再好吃的東西,
無法讓人看見,也不可能讓人嚐到,最後下場可想而知。
但願這台客夜市的行銷能加強點,感覺沒怎打知名度,
別說外地人不知道了,在地人也不是很清楚。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14d1/6314738/257540575_x.jpg



在這夜市裡我聽過最心酸的一句話:不是我東西不好 是因為這裡沒人


地圖
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b148c/6314738/257582490_x.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 36.237.59.7
推 freedom12360:我是覺得宣傳不力，第一次聽到是在過年前
→ freedom12360:很多人都不知道有這個夜市存在
→ freedom12360:身為台南人要盡力宣傳：））
→ freedom12360:東西真的不錯，也有文化內涵
→ minoru04:像伙大那種最早進駐的都哀到沒聲了
→ lupins:覺得可以好好規畫一下台客夜市　做出跟其他夜市區格的特色
推 wunn:推伙大，之前怕踩地雷只買了2串，結果意外的不錯吃
推 freedom12360:大家去擠花園我們可以去台客
推 Genki626:行銷要再加強，現在到底是試營運還是開幕完全不清楚
推 dodojune:去找食尚玩家拍一下，馬上排隊
推 bkm1:說真的 這個很難做起來 因為台客是美食街 不是夜市
推 kikiya:還是比較喜歡露天夜市的感覺…過年去過一次台客夜市真的蠻
→ kikiya:無趣的，雖然上面有年輕人在表演炒熱氣氛……噢對了!林百貨
→ kikiya:終於整修好了！！！好漂亮啊!