推 gopew:明太子系列很好吃 06/03 09:00
台南‧東區 小方舟 串燒酒場 since 2009
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/96853358
地址：台南市東區林森路2段59號
GPS：120.13.21 22.59.12
營業時間：17:00-01:00
公休日：無
電話：06-2367399
消費時間：2013.06
價目表：網誌僅列出所點菜色價位，其餘請店閱
臉書：小方舟串燒酒場
2009年開幕，林森路上長榮中學附近的小方舟，是東區這一帶的日式人氣串燒店，
店內一半是料理廚房，另一邊是座位區，二樓還有可多人聚會的和室座位。
野菜沙拉$200，炎熱天氣的好伴侶，清爽開胃。
日式炒麵$120，點了一份當成晚上的主食再搭配其他炒物，
服務生有交待要趁熱食用喔。
小方舟串燒組合$400，店內有大方舟、小方舟兩種串燒組合，
可視用餐人數做選擇，基本上搭的都是招牌燒烤，
它烤物項目裡還有一個爆漿棉花糖，哇，吃下去還會"堪西"，
可惜上桌時手腳太慢還沒拍就被眾人拿走了，愛吃甜的可試試。
紫蘇酒梅地雞揚$180，新推出的菜色，它的炸粉很特別，酥脆但不油，
裹住了裡面帶汁的雞腿肉，加上紫蘇葉的香氣及甜梅醬，沒話說的好吃。
鑄鐵明太子玉子燒$180，一家居酒屋的手藝好不好據說點道玉子燒出來見真章就知道，
這份玉子燒上面還加了小方舟的招牌明太子，吃在口中蛋香十足且口感滑嫩。
午仔魚一夜干，以前台灣有句俗話說一午二鯧三鮸四迦魶(也有人說一午仔二鮸魚三土魠四迦魶)，
用來說明魚種的評價，這是來自七股本產的午仔魚，用日式料理手作做成一夜干。
吟釀紅麴魯肉豆腐燒$180，有點像台式的辦桌封肉，只是換成了日式的料理手法，
認證的無抗生素大麥豬肉，加上台灣紅麴及日本吟釀清酒滷製，少了台式重油鹹的味覺，
反而更易讓人無戒心的配著白飯一碗一碗呢。。。
盛合海鮮丼 $350，選用日本越光米，
再淋上特熬一日夜的雞骨蔬果串燒醬，
上面再鋪上鮪魚、旗魚、鮭魚、生大干貝、鮭魚卵、飛魚、龍蝦沙拉、蟹肉、綜合蔬菜，
搭配阿里山現磨山葵，滿滿的已不見下面的米飯，視覺上就是一種饗宴。
小方丹的菜單每季都會推陳出新，之前點過的明太子脆黃瓜、炒烏龍、牡丹蝦二吃、
大阪燒杏鮑菇…等，也都是值得推薦的好菜。
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