Fw: [食記] 台南.東區-阿隆黑輪攤(古樸的在地風味)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HxTHFPA ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.東區-阿隆黑輪攤(古樸的在地風味)
時間: Tue Jul 23 08:54:35 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17360587

餐廳：台南.東區-阿隆黑輪攤

地址：台南市東區崇學路203巷（銀座日本料理對面鐵皮屋）
營業時間：10：00-17：00
用餐日期：2013/07/19
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
            黑輪/大腸/香腸 NT.10-NT.30不等
           當天花費 NT.85

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一直都忘了，許久前，我學長就推介過這家黑輪攤。

之前寫兩元黑輪後，才又有人提起。

其實這家並不怎起眼，

就位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋，很容易就錯過。

陳設簡單，看起來似乎弱不經風的外觀，卻也屹立不搖了2-30個年頭。

營業時間早上10：00-17：00，店內悶熱又沒冷氣，

卻還是吸引不少人來這邊用餐，應該有其獨到之處。

價格大多以份計算，但也有秤重的，大腸就是秤重。

大腸不大便宜，但聽說不少人推薦，口味應該是不錯的。

其實整個吃下來，單價並不算低，要當正餐有點勉強，

但當下午茶點心卻綽綽有餘，是蠻不錯的選擇，

這次先淺嚐幾樣小東西，有機會再吃吃看他們家的大腸包小腸。

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【蝦捲/米血/黑輪/豬皮】NT.20/NT.10/NT.10/NT.20

蝦捲網路上不少人推薦，跟安平的蝦捲完全不一樣，

倒像是菜市場買的到那種外面有一層薄皮，裡面加了魚漿的捲類，

不同之處就是加了蝦子，多了海產的鮮味，頗好吃。

黑輪跟米血可選一般水煮或是用炸的，有炸的這種黑輪攤雖不是沒有，

但也算不多見，所以我都選用炸的，吃起來口感米血稍硬，

黑輪則適中，味道清爽不油膩，這點蠻神奇的。

點豬皮是件很詭異的是嗎？

當我說出口，老闆的反應似乎頗訝異，

豬皮也是用炸的，qq的咬起來很有嚼勁，很有口感。

雖然我不愛沾醬油膏，阿隆的醬油膏偏鹹些，但沾一些還算可以提味哩。

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【豬腸】NT.30 (碗)

據說這家威的是菜頭湯，我純粹是想吃腸子，但這豬腸沒有乾的，

只能是湯，又不想喝兩碗湯，最後還是選了豬腸。

這豬腸的量給的不少，洗的也挺乾淨，也夠軟嫩入味，還真是不錯。

湯頭除了柴魚滋味，還有淡淡的油蔥酥風味，清爽中帶了濃郁，很順口哩。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：3.5/5
價位：★★★☆☆
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5

小詠OS：1.算是台式口味的下午茶點心選擇。
        2.炸物系列聽說比煮物系列來的優。
        3.部分計價是採用「兩」秤重方式
        4.位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋。

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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 07/23/2013 08:54:43
推 how0915:真的覺得好吃的大腸黑輪都是這風格@@
→ ujd10:這間換人做了,變歹吃了
推 lovenovia:老闆換人？樓上你聽誰說的呀？我怎麼看到老闆是同一個？
→ designW:老闆應該沒換吧@@
→ chaumomo:之前去有不少蒼蠅  不知道有沒有改善
→ designW:這個，我想是沒有的XDDDDD
推 kent2222:我從國小吃到現在30多歲了   老闆都是同一個  只是老了
→ kent2222:他們的大腸都自己灌的  料多實在  只是價格不平價
→ designW:真的 大腸一條算下來感覺就不便宜