推 airer:看起來好棒喔 10/15 22:56
→ paradoxcyt:看來本來是阿柚美式餐廳 10/17 11:36
Bistro Alley 饕弄杯
地址：台南市東區東榮街115巷47號
電話：06-2370355
營業時間：午餐11:00-15:00; 晚餐 18:00-22:00，晚餐需3天前預約。
公休日：周一
消費日期：2013/10
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/41384505
原本是一間隱身在巷弄內的老房子，
搖身一變成了提供法國.希臘等料理的特色餐廳，
這天是為了慶生而選了這間尚未嚐過的Bistro Alley 饕弄杯。
饕弄杯中午時段餐點皆採單點制，
除了既有Menu上的餐點，主廚會依據每日市場新鮮食材，
設計不同的特別菜色！都會寫在小黑板上~
另外晚餐一天僅接待一組客人，需3天前預約，
是無菜單的創意料理，每人低消$1000，每組低消$6000。
拖鞋麵包扎實有彈性，上層是燕麥穀粒，
塗上店家特製的橄欖醬。
碳烤杏鮑菇沙拉 $180
視覺效果的百香果泡泡，可得抓緊時間拍照，
一會兒可就緩緩消失，底層芝麻醬汁淡淡香氣，
大塊起士削成薄片，酒釀葡萄，核桃點綴，
杏鮑菇碳烤飽滿多汁，當季的柚子輕甜相佐，
非常清爽的一道沙拉，兩人份剛剛好！
蛤蜊芋頭濃湯 $80
松子小花亮眼，苦瓜圈圈圍繞海菜蛤蜊，
圓圓的，透明淺綠色的竟是黃瓜，
熱騰騰的芋頭湯倒下就完成這道漂亮的創意湯品了~
我很怕芋頭的黏稠顆粒跟味道，
但這道濃湯的芋頭完完全全的綿密，
濃濃的海鮮鮮味搶眼，只剩下淡淡的芋頭香，
連我都覺得好好喝~
義式虱目魚海鮮餃 $380
特製的虱目魚海鮮餃佐魚子醬.松子，
麵皮香有嚼勁，內層將海鮮的鮮完整鎖住，
外層奶油及起司包裹著海鮮餃，一咬下就是濃郁的鮮甜滿溢，
香料的運用更添味道的層次，真的是超級好吃～
看似普通，但這餃子實在是令人難以忘懷那美味！
煎烤海魚青醬燉飯 $380
今天的海魚是金鯛魚，煎烤的外皮酥香，
金鯛肉質鮮嫩，口感比普通鯛魚肉質更紮實一點，
鮮蔬烘烤.起司薄片擺盤，
以傳統燉飯米心偏硬的做法，羅勒青醬燉煮，
視覺及味覺兼具的享受！
主廚特製甜點 $120
法式香蕉薄餅，裡層的香蕉先用焦糖炒過，
香草冰淇淋也是蠻甜的，糖粉繽紛，
但整體來說這道偏甜！
我很喜歡Bistro Alley 饕弄杯的創意主餐及湯品，
法式的優雅結合義式的美味，親切又專業的服務，
巷弄內的隱藏料理，寧靜又舒適！
給了我們一個美好的慶生回憶：）
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