→ lotuslin:比薩的料比台北的縮水很多！ 10/21 22:52
→ hclstarkid:為什麼我覺得新光影城的pizza比其他兩大連鎖店好吃 10/21 23:27
推 les5277:看來我丟食譜給各位自己做會比較好 10/22 00:51
推 dorothyohh:披薩的料比台北縮很多+1 10/22 15:24
★店 名：薄多義手工披薩 Bite to eat(台南崇學店)
★地 址：台南市東區崇學路171號
★電 話：06-2909809
★營業時間：11:30-14:30; 17:30-21:30
★公 休 日：無
網誌圖文版：http://cartilage461.pixnet.net/blog/post/53540184
自半年前吃過一樣是在台南的8818義式Pizza(按此連結)和Double Cheese手工窯烤Pizza(按此連結)後，
直到現在都沒再去嘗試不同的Pizza專賣店了。
剛好這次和朋友們的聚餐就選在7/1號新開幕的薄多義-義式手工披薩。
短短的一個月，我就去吃了兩次。可能是我抗拒不了他們家的餅皮吧~~~~
兩次的預約都要兩個禮拜之後才能吃到。
大概是我們的用餐時間都選在假日的中午尖峰時段吧。
而現場預約訂位有限，如果你想吃薄多義，建議提早電話訂位比較穩當。(拍肩...)
店內的裝潢、桌椅是以木頭為主(老闆是開木材行的)，用餐環境感覺蠻寬敞的。
而一樓的左邊則有一個十人座的空間。
旁邊則廚房、包括披薩也是在這邊出爐的。
二樓的用餐空間感覺更大些，還有提供多人的團體座位。
菜單
第一次來的我們，看到這些密密麻麻的手寫字體加上琳瑯滿目的餐點。
還真不知道該如何點起...(舉手~~~請服務生幫忙介紹嘍!!)
他們的主餐部分一共分為：披薩、義大利麵、飯和排餐。
升級套餐的部分是如果你想要喝飲料、甜點或是小點的話。
加價升級套餐是蠻划算的...
飲料可點35元的，超過要另外加收。
(PS:個人覺得小點蠻不錯吃的...)
剛剛有說小點類的蠻不錯吃的。
那就先介紹一下，我們額外升級的部分嘍~~~~
炸小卷莎莎
外面裹一層薄薄炸粉，吃起來除了有花枝本身的鮮甜外還帶點酥脆的口感。
花枝是整尾的就是了。
酥炸雞翅(六隻)
由三組雞翅拼成的，剛炸起來的口感表皮酥脆。
肉質蠻軟嫩多汁的。再沾點特製辣醬味道更好喔...
帶點辣度的醬汁(微辣)
匈牙利香料雞柳
吃起來雞肉味道頗香，應該是香料的關係吧！！
開胃點-主廚例湯
湯品喝起來蠻濃郁的蕃茄湯，而且蕃茄是由整顆大蕃茄切丁下去熬煮的。
連果肉一起下肚蠻順口的。
茄汁海鮮麵
青醬小卷麵
燻嫩鴨胸蒜辣麵(乾)
義大利麵感覺都蠻Q彈的，差別是在所淋醬料的不同。
像我自己點的鴨胸蒜辣麵。
由於沒有醬汁，一開始吃的蒜香味道蠻濃郁。
但由於麵是乾炒的，所以也讓我喝不下少杯水。
白酒海鮮燉飯
點這道燉飯的時候，服務生有事先提醒這道燉飯的米粒會有點硬。
只是我吃的時候，感覺就像是放在電鍋內的米還沒熟就跳起來的感覺。
米粒的外圍是軟的，但是米心真的蠻硬的。(暈....)
白酒醬很濃稠，只是米飯的部分實在是不討我喜~~~
茄汁海鮮燉飯
一樣是燉飯，這茄汁燉飯的米粒比白酒燉飯軟Q許多。
所以我投茄汁海鮮燉飯一票。難道這飯是不同鍋煮的？？
不然怎麼一樣的燉飯，米粒的軟Q差那麼多。
夏威夷披薩
香辣鴨胸披薩
海陸派對披薩
薄多義主打的就是窯烤披薩....
我很喜歡那片片軟Q的餅皮， 尺寸大約是八吋左右(兩人份)
雖然SIZE不大，但點的這三種披薩真的都很好吃。
如果跟外面的連鎖披薩店比較的話，我比較喜歡薄多義的軟Q餅皮。
而最...最...最...推薦的是海陸派對披薩，除了餅皮超軟Q外。
看看這飽滿的餡料，酸甜的口味真是愛死它了。
我連續吃兩次都有點這披薩喔^^
復刻鮮奶茶
奶茶喝起來算蠻濃郁的，不會喝起來淡淡水水的。
焦糖起司慕絲
咖啡烤布蕾
布朗尼佐香草冰淇淋
如果是以這三種甜點來比較的話。
我個人的排名是布朗尼佐香草冰淇淋>焦糖起司慕絲>咖啡烤布蕾
上面那球香草冰淇淋放在整塊布朗尼上面。濃郁的巧克力味道，對我而言根本就是大勝。
餐點的部分，我還是覺得"披薩"最好吃。義大利麵和燉飯並沒有令人驚艷。
如果是以四個人來點餐的話，換算每人大約400元左右吧！！
建議點二到三個披薩和一份麵或飯即可。
大家分享著吃，才能一起吃到不同美味的餐點喔^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.239.225.184