燒烤最前線--野宴日式炭火燒肉台南北門店
有圖有真相圖文並茂版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/61296732
消費日期：2013 年 2 月
地點：台南市北區北門路2段150號
電話：06-2287767
價位：
平日午餐359(小孩179)
晚餐假日429(小孩249)
以上均加10％服務費
環境：
位於台南二中斜對面的野宴，車子附近找一下應該都會有停車位
，在停車上還算是方便。店內的用餐環境共有兩層樓，裝潢與佈
置大概能用昏暗兩個字來形容，因為是晚上來用餐的關係，大概
除了窗邊的環境稍微明亮一點外，其他的地區不管是一樓或二樓
，裡面都相當的昏暗，所以拍照或看MENU都需要特別的找一下亮
一點的燈光來拍攝或點餐，用餐的空間來說，不會感覺擁擠，不
過當天被安排在二樓的走廊旁邊，因為人來人往的關係，感覺上
會有點吵鬧的感覺存在，或許一開始要求在一樓或是窗邊的環境
會更好一些
店面－
價目表－
炭火區－
一樓用餐環境－
二樓用餐環境－
餐點：
餐桌－
調味料區－
醬料－
烤爐－面積適中，不過一桌四人一個烤爐還是有點不夠烤
起司牛奶鍋－湯頭的味道蠻淡的，勉強當解膩的湯來喝
MENU－
飲料區--
一樓飲料區－
二樓飲料區－
紅茶與檸檬紅茶－口感喝起來都不會太濃
咖啡機－
汽水機－可口可樂系列汽水機，其中還有美粒果柳橙汁可以選擇
可口可樂造型置物櫃－
白開水－
調味料--當天二樓用餐區都沒有，需要跟服務生另外要，經過好
一段時間才會送來，並且還送錯
喜馬拉雅山岩鹽－跟圖片上的差蠻多的，味道感覺還好
羅勒青醬－當沾醬的味道還不錯，不過給的量不多，而且需要很
久才會送來，所以只點了一次就沒再點了
(其實是用餐時間快到了)
山葵椒鹽粉－送錯的
檸檬椒鹽粉－很像檸檬皮曬乾磨成粉搭配椒鹽的一個味道，感覺
上還算是不錯
冷物--
洋蔥和風沙拉－跟圖片差很多，味道很普通
和風果醋沙拉－跟圖片一樣是差很多，味道很普通
主食--
味付海苔飯－其實它蠻吸油的說
高纖燒肉捲皮－包肉之後一起食用的口感還不錯，只是烤餅皮時
還蠻占烤爐的面積，大概等吃到七八分飽之後沒什麼人想再烤的
時候再來烤，時機會比較恰當，畢竟來這邊是吃烤肉而不是吃餅
皮為主
雞肉類--
冰糖酒釀雞丁－
嫩雞米花－表皮口感還蠻粉的，理面的肌肉烤完吃起來算是還ok
，表現上算是持平
牛肉類--
美國凝脂牛五花－相當油膩，放上烤爐不用幾秒就大火冒上來，
搭配高纖燒肉捲皮或是放在飯上吸油後再吃味道會比較好
澳洲牛梅花－肉片蠻薄的，翻面時要小心以免碎掉，肉片感覺上
當火鍋用會更好吃一些
美國小牛排－紋路還算是勻稱，吃起來也帶點嚼勁，灑上些調味
粉搭配著吃味道會更好一些，而烤個約五到七分熟來吃，可以吃
到較多肉排的原汁
洋蔥奶油牛肉燒－
豬肉類--
特級豬梅花－肉也是切的蠻薄的，烤幾秒就熟了，口感上還算是
軟嫩
嚴選霜降豚－油花分布較特級豬梅花平均一些，適合包一些配菜
搭配一起吃，或是灑上些調味粉來食用
麻辣豚角切－
特濃奶焗香腸－裡面有著一層起司搭配起來味道還蠻不錯的，表
層的部分帶有一些脆度，吃的時候要小心不要馬上吃以免被裡面
滾燙的起司給燙到舌頭
羊肉類--
茴香雪花羊與路過的美國霜降牛－因為空間不夠的關係，送來時
都會被我們夾到一起，不然完全沒地方放！話提回到茴香雪花羊
，味道吃起來並沒有什特別的香料味，不過肉質吃起來倒是帶些
細嫩的口感
海鮮類--
蒲燒魚腹－
岩鹽烤蝦與格陵蘭鱈魚－
岩鹽烤蝦－
加碼供應區--限晚餐假日時段無限量供應
格陵蘭鱈魚－
奶油扇貝－
特調代鮑角－
頂級松阪豚－當天狂點的兩道肉品之一，豬肉口感吃起來帶點脆
度，不過可惜這邊的調味料種類不多，沒辦法吃道很多樣化的松
阪豚的口感，不然搭配起司粉或是孜然粉味道都會相當不錯
頂級松版豚與路過的Ｑ嫩雞米花、冰糖酒釀雞丁－
三角雞軟骨與優質雞腿排－
美國霜降牛－當天狂點的兩道肉品之一，牛肉口感細嫩，但有時
也是切的蠻薄的，烤的時候要特別注意以免又是烤一坨碎肉，而
且也會覺得較油膩些
高纖燒肉捲皮包霜降牛－吃起來口感較不會有油膩感，咬下去後
也相當的軟嫩
日式波蘿泡芙－說真的，去蛋糕的專門店吃會更好一點
野蔬類--
起司焗野菜－很花費時間的一道料理，也是建議在過燒烤尖峰時
段後在拿來烤比較不會浪費時間
甜品類--
高纖燒肉捲皮與愛爾蘭黃金脆薯－
愛爾蘭黃金脆薯－食材的品質還算不錯，但我烤的功力不好，常
常把它烤壞，另外沾冰淇淋吃味到也蠻不錯的說
日式麻糬－味道還不錯，雖然有冰淇淋，但因為時間的限制就沒
搭著吃了
大勝大判燒－
大勝大判燒香草冰淇淋－味道只能說大不如銅鑼燒冰淇淋來的好
吃，試個口味又可以了
棉果子－就是烤棉花糖
手做銅鑼燒－一定要搭冰淇淋吃，味道相當的好
香草手做銅鑼燒冰淇淋－銅鑼燒口感相當柔嫩，夾上香草冰淇淋
，口感吃起來就是相當的棒
杜老爺冰淇淋－
評價：
因為家人的農曆生日剛好落在情人節，在臨時訂位找不到其他餐
廳的狀況下，問到最後找到了從大學後就一直沒再來過的野宴吃
在食材的部份，簡單來說就是走很平價的一個路線，不知道是不
是當天是節日的關係，在食材的內容上感覺出的很趕的樣子，導
致在用餐時我們都覺得食材都相當走吃粗飽的路線，部分的肉感
覺都很薄碎，烤到後來肉片有些都當碎肉在吃，而MENU上介紹的
調味料是吃到一半詢問服務生後才發現坐二樓需要另外要才會給
(聽說一樓是都放在桌上)，所以這一次吃的餐點很多都只是做些
沾醬料的動作，少了很多其他口味方式的品嚐，在選擇上已經不
多的感覺時，吃到的口味更是少！這一次吃的大部分都是加碼區
的項目一直重複在點來吃居多
在服務的部份，既然是節日所以這邊的要求就將標準降的很低，
不過該有的漏菜算是蠻常發生，MENU上的調味料要了很久才送來
而且還送錯，不過整體的送菜速度上算是還好，但是呈現出很集
中的時段來送餐，也常常造成桌面完全擺不下的情形一直發生
整體來說，對於當天的用餐只有一種吃很粗飽的一個感覺，餐點
上感覺加碼區及甜點的類別算是比較好的部份，其他的部份則是
相當普通大概嚐個一次試試口味就可以，好一段時間沒有吃野宴
後感覺與以往差了好一段的距離，或許可能要平日來吃感覺上會
更好一些吧！
其他相關食記連結：
膳居園168火鍋燒烤--
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石頭日式炭火燒肉台南永華店--
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石頭日式炭火燒肉台南永康店--
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