推 chumei:好久沒吃囉~這星期來去買^0^ 06/26 10:53
→ designW:哈哈 我也是久久吃一次 回味一下 06/26 12:56
→ ChaoYin:個人覺得小林煎餅比連得堂好吃一百倍 06/26 13:00
推 tinirene:我覺得盛香珍不輸他哦 還比較便宜 重點是不用等 06/27 02:48
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hob99bp ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.北區-連得堂煎餅(當日只能買兩包)
時間: Wed Jun 26 10:30:31 2013
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17359293
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餐廳：台南.北區-連得堂煎餅
地址：台南市北區崇安街54號
電話：(06)225-8429/(06)228-6761
營業時間：10:30-19:00(週日公休)
用餐日期：2013/06/19
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
雞蛋煎餅 NT.30(包)
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連得堂最出名的就是煎餅囉，
其實雖吃過幾次連得堂的煎餅，但這可是我第一次親自登門拜訪去買，
現場買的話，每人每日現購兩包是很讓人頭疼的事，但店家有自己的堅持，
如果不想現場買，也是可以宅配，但要等上好一陣子就是。
就我6/19撥電話過去問，要等到明年四月才有，也太夯了(冒汗)。
其實離火車站並不大遠，藏身在巷子內，這一帶很不好停車。
還沒走到，遠遠就聞到餅香四溢，
店面小小一家，古樸的外觀很有老台南的氛圍。
現場就看的到製做煎餅的烤爐，真的是純手工製作，烤爐看起來都頗有歷史。
原以為連得堂就只賣煎餅，沒想到除煎餅，還有賣麻荖系列商品。
煎餅有每人每日限購2包或需先事先預訂的規定，麻荖系列則沒有限制。
因為要遠行不開車想簡便一點，又想送人在地又有特色的台南伴手禮，
所以還特意分了好幾天來買哩(布丁會壞掉，蝦捲是冰的，蝦餅體積大)。
雖然單價並不算便宜，現場只能限購兩包也很麻煩，但樸實又天然的好滋味，
還是讓我偶爾想買來回味一下呢。
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【雞蛋煎餅】NT.30
透明的包裝，簡單而不華麗，雖看起來不漂亮，維持傳統的樣式反倒比較吸引人。
每包6片，上面還印上英文字-原來是Leng tih tong，好妙啊這個。
煎餅的主要成份為麵粉/砂糖/雞蛋/鮮乳/乳油，
很天然的材料，沒任何其他最近令人恐懼的添加物，雖沒辦法久放，但反能吃的安心。
真的是純手工製作製作的，聽說這煎餅可是沒添加任何一滴水的呦，
口感是紮實的，頗有硬度，淡淡的古早鹹甜味，越嚼越有麵粉香氣，
沒想到這樣的小東西，看似不怎樣，竟會越吃越涮嘴哩。
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【味噌煎餅】NT.30
跟雞蛋煎餅不一樣的是，味噌煎餅切成條狀，比較薄脆，
雖說是味噌口味，但感覺味噌味道不是很強烈，但有它的特色。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 藏身在離火車站不遠(約15分鐘腳程)的巷子內。
2. 煎餅有每人每日限購2包或需先事先預訂的規定，麻荖系列則沒有限制。
3. 純天然手工製作。
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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 06/26/2013 10:30:38