[食記][北區] 台南裕民街麵店

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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區裕民街麵店
時間: Tue Jun 18 07:24:06 2013

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純文字版如下→
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消費時間：2013/2
店名：無名麵店
地址：台南市北區裕民街108號


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隱藏在巷弄之間的麵店是哥哥推薦的，這間麵店沒有任何招牌，而且地點也不是
很好找，但是沒想到人潮還是很多，幸虧翻桌率也高，所以我們也不用等太久就
有位置可以坐。


只有賣乾麵、湯麵，湯則有魚餃、魚丸和餛飩，也可以選擇綜合湯，價格都不算
太貴，加大都是加$10。


來台南吃麵店，幾乎每攤的麵店都會有自製的滷味，每次到台南吃麵攤，好像也
都會很習慣點上一盤滷味來吃，建議如果要來這間麵店用餐的朋友，千千萬萬一
定要點幾樣滷味來吃吃，不然等麵真得會等到天荒地老的程度。


每次來麵攤，總是會對這些滷味很念念不忘，吃起來總是有媽媽滷的味道，特別
推薦要點海帶和滷腸來吃吃，滷腸味道滷得很透，而且處理的也很乾淨，吃起來
雖然味道很足夠，還口感還不至於到軟爛的程度，還是保有Q彈的味道。


說真得，我們都快喀光這些滷味時，主餐真得都還沒上桌，我們也只能放慢我們
的速度來吃，不然吃完兩個人又要乾瞪眼啦！滷味上桌的時候，我覺得大概有隔
了30min左右，麵才緩緩的送上桌來。


這就是我們點的魚餃乾麵，我點的是小份的，份量很多，我真得沒辦法喀完它，
而閃光點了個大份的魚餃乾麵，麵的份量多更多，閃光吃完也就差不多飽了，而
我也剩了快半碗的乾麵。


魚餃吃起來還蠻特別的，外皮吃起來有魚漿的味道，裡頭還有包上絞肉添加味道
，這是一碗很有家常味道的乾麵。


點乾麵還有附上一碗清湯，喝上一碗熱湯，挺著飽足的肚子滿意的回家。


2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：?咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：?咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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這一刻  回頭看見自己  這一路的風景  百感交集的我
下一刻  又將飛向哪裡  漸漸疲憊的羽翼  為你披上了勇氣.....
放心離開我  我會記得這一刻  那些還飛翔著  不可思議的夢
雨後的天空  會有絢爛的彩虹  像最初相信著  我會找到自由
Oh  只是遠行不是逃避  道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 06/18/2013 07:24:36
推 joalin76:哈 昨天才剛吃耶！這間的麵真的便宜,一個麵加大,都夠兩
→ joalin76:個女生吃,單吃一碗 超級撐的！推
推 how0915:滷味一直都是等麵前的開胃菜，但現在很多麵店都等很久還麵
→ how0915:先來很無言= =
推 cyp001:這家我小時候住附近常吃 當時只有推車而已
→ cyp001:再看到時已經是有個大店面的店了
推 avavgirl:小時後常常跟家人去吃,他們的大碗乾麵真的是好多吃不完
推 lilac0215:這家魯味的手工甜不辣跟香菇也很好吃！