※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IVo6UTh ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台南 連得堂餅鋪、無名豆花
時間: Sun Nov 10 14:03:05 2013
餐廳名稱：連得堂餅鋪、無名豆花
消費時間：2013年/10月
地址：台南市北區崇安街54號(連得堂餅鋪)
台南市北區北忠街176號(無名豆花)
電話：06)2258429、 (06)2286761(連得堂餅鋪)
06-224-1474 (無名豆花)
營業時間：8:00~22:00(連得堂餅鋪)
9：00~18：00 周二公休 (無名豆花)
每人平均價位：20~50不定
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：煎餅、豆花
有圖有真相之網誌版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/298923539
今晚繼續介紹台南美食及好玩的景點。
離開予人濃濃鄉愁的二空眷村，
在地友人蔡先生帶著我們來到鼎鼎有名的百年手工煎餅老店 - 連得堂餅家。
此時大約平日早上10點左右，店家前已有小小排隊人潮囉~
店面不大，隱身於狹小巷弄內，只有簡單的小招牌，
不過一點都不影響慕名而來的客人。
店面有如一般住家，非常樸實，可說是沒有任何裝潢。
門前有煎餅每人限購2包的公告，基本口味有味噌煎餅35元，雞蛋煎餅30元。
有些口味如花生煎餅30元、海苔煎餅35元、芝麻煎餅35元，需要事先預訂。
當天一共買了2種口味的煎餅各2包，另外買了麻荖30元及杏仁荖40元。
若非當天騎著機車無法多買，我想我會買很多吧……
事後回家我還真的後悔沒多買，因為幾乎瞬間被吃光，我都沒啥吃到啊!!!
味噌煎餅35元
香脆偏硬的口感，甜甜鹹鹹，愈吃愈有味道。
雞蛋煎餅30元。
雞蛋煎餅較為厚實，口感一樣香脆，甜美純粹的雞蛋風味，好吃。
杏仁荖40元
小小圓圓的很可愛，採分袋包裝。
外酥內鬆，杏仁脆片更添香氣，不過表現不如煎餅亮眼。
麻荖30元
紮實的台式口味，表現中規中距，並不特出。
總結來說，連得堂不愧是百年老店，招牌煎餅的確美味，
有機會到台南一遊，絕對是值得到訪採買伴手禮的傳統好店。
買完煎餅，接著前往下一站 - 無名豆花。
從連得堂所在的巷弄回到大街，再往前走上幾步就到了…
店面很小，就只是在自宅門口簡單放上幾張桌椅做生意。
近來食安問題眾多，店家除了張貼媒體美食報導外，
也提供了SGS相關認證讓食客吃得安心。
傳統豆花，20元。
白嫩嫩的豆花，沈浮在冰涼的褐色糖水間，
一入口，質地比一般豆花更紮實綿密，
濃郁純粹的豆香，緩緩融於舌尖，滑入食道，
輕易消去一身熱氣，可以說是我近年來吃過最美味的手工豆花。
巧克力豆花，25元。
上桌時小小吃了一驚，原本以為會看到巧克色的布丁豆花之流，
沒想到是傳統豆花淋上巧克力醬，
看似奇怪，吃起來卻意外的美味，
豆花香與巧克力香並不抵觸，反而相互加成，
可以想見店家對自家的豆花品質信心十足，
才會想出此等配法。
無名豆花的確美味，個人以為是非常值得一嚐的古早點心哦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.53.15
※ seagreen2005:轉錄至看板 Daan 11/10 14:03
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: seagreen2005 (59.115.53.15), 時間: 11/10/2013 20:06:58