作者boylondon (倫敦男孩)
看板Tainan
標題[食記] 台南‧北區 鴨母寮市場雞肉飯、當歸鴨
時間Fri Aug 16 14:10:28 2013
台南‧北區 鴨母寮市場 無名雞肉飯、當歸鴨
網誌:
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/98090271
地址:台南市北區成功路146號
GPS:120.12.16 22.59.56
電話:無
營業時間:09:40-18:50
消費時間:2013.08
價目表:網誌有
這家老字號的無名雞肉飯、當歸鴨位在成功路、忠義路口的鴨母寮市場內,
鴨母寮市場又稱光復市場,鴨母寮的名字係因日治時期這附近有條大溝,
兩旁住民以養鴨維生而得名,當然時至今日早已不復見。
因發展的早,鴨母寮、東菜市與水仙宮都是台南著名的傳統老市場,
有許多知名的老店都從市場發跡,像鴨母寮就有黃氏蝦捲、松村燻之味…等
而仍在市場裡及周邊街道的像當歸鴨、雞肉飯、炭火麵、茂爸的麵、碗粿、
泉成、香腸熟肉…等,也都是有歷史的老店。
這家雞肉飯的現任老闆林國欽,是從父親林津陵手中接下攤位經營,
做出了不少口碑,除雞肉飯、排骨飯這兩道主食外,
當歸鴨口味則是父親自己研究而來,如今也變化出了像鹹菜、冬菜及枸杞的口味。
午餐時間客人也是不少,坐下後點了雞肉飯$30及冬菜鴨$45。
雞肉飯雖沒有像土雞肉飯般油香味重,但雞肉肉質紮實,
澆鹹後的飯及肉汁美味程度也不遑多讓; 兩大塊鴨肉蘸食桌上的辣醬更顯可口,
平常日中午來用餐的多半都這樣一碗飯、一道湯簡單解決。
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◆ From: 116.59.239.30
推 zeroyaking:跟小時候的味道比 不優了 哭哭 08/16 15:00
推 eric60316:沒錯...味道跑掉了...可惜>"< 08/16 15:04
→ meeer:往前走,有一家"轉角",是樂活的名攤,炒意麵跟總匯吐司超讚! 08/16 17:51
推 aniwu72:茂爸也是老店嗎?印象中他們好像歷史不是很長? 08/16 23:02
推 tuzr:乾米血好吃! 從小吃到大 08/17 22:16