[食記] 灣裡市場好吃肉燥飯

[komuroson (komuro)]

★店　　名：無名小吃攤 (灣裡市場中間排第一家)
★地　　址：台南市南區灣裡路全多友超市對面
★電　　話：無
★營業時間：06:00-12:30
★公 休 日：禮拜一.農曆十七

常常看到板上有人分享好吃的肉燥飯,
我也來推薦自己的口袋名單,
不過位置離市中心有點遠,在南區的灣裡市場

這間位於市場的肉燥飯是一對約六十來歲的夫妻在經營,
至少有一.二十年了,
因為我從小吃到大,幾乎每天都要來上一碗,
即使是早上阿母買回來,只能晚上加熱來吃,還是吃的津津有味

不過前幾年我們家搬到市區,
總不能叫阿母每天跑大老遠就為了幫我買肉燥飯,
而我平日要上班,禮拜天他們又沒營業,
只能靠阿母偶爾回灣裡拜訪親戚才有機會吃到

前陣子親戚告知令人開心的消息,
老闆自十一月起禮拜天也有營業,
上禮拜天一到,睡了個飽飽,
立馬揪了閃光回灣裡去吃好料的

到了市場才發現老闆改型態了,
以前是有賣許多小菜的"飯桌啊",
現在變成了賣鼎邊趖.鍋燒意麵.海鮮麵等,
心裡有些失望,因為老闆娘以前都會煮一些古早味,
他們的醬煮鯽魚和魟魚也都是我的最愛

不過值得慶幸的是肉燥飯和滷三層肉都還在,
也不枉我特地跑來啦 ^^

他們的肉燥飯是肥肉做的,
我本來不敢吃肥肉,
但他們家的不管是肉燥或是三層肉我都好愛,
因為他們不會燉的太軟爛,咬起來帶點QQ的口感,
肉汁香濃,不會死鹹,還會回甘,
我都要吃一碗半才罷休 >///<

肉燥飯一碗15元,
現場吃果然美味大加倍,
加顆荷包蛋再撒些胡椒,真的是人間美味啊~

同行的閃光點了鍋燒意麵,
他們的配料是古早味的炸蝦.炸肉和炸魚,
湯頭滋味很清甜,一碗50元,
再配上一碗肉燥飯,連大食量的男人也能吃的飽飽

我同事都覺得灣裡很鄉下,不覺得那裡有什麼美食,
讓我很吞不下這口氣,
才會有這篇分享的食記出現,
其實灣裡並不偏遠,現在永安路連接86號快速道路,就在灣裡旁邊而已,
如果有經過,很推薦去那裡試試看哦!

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◆ From: 61.70.142.192
推 rockalex:灣裡人推，誰說灣裡沒美食，還有火城麵呢
火城麵已經變觀光名店了 > <
推 kasimoil:我男朋友跟他哥哥也很愛這間，推:-)
推 joelo:老闆娘說有考慮要改回像以前一樣...
真的嗎?太好了~不過營業時間會不會也改回以前?
鍋燒意麵會取消嗎?閃光說不錯吃,我下次去想吃耶...
推 taidy:灣裡人幫推..最近回灣裡,迷上甜蜜蜜火鍋店的炒飯..XDD
推 timothykuo:甜蜜蜜的火鍋便宜又好吃，在台南數一數二高CP值火鍋店
這間搬家後也很久沒吃了,我愛吃的魚翅不曉得還有沒有
→ alexsnaker:肉燥飯要推灣裡路上賣鴨肉飯的那家(清心隔壁)才是王道
→ alexsnaker:不過麻煩的是下午五六點以後才開賣
我們家是愛吃市場這間,麻煩的是上午才有賣 XDD
推 osakacat:樓上那一家鴨肉飯被我列為拒吃店了
→ alexsnaker:@@ 真的喔 因為難吃嗎?
※ 編輯: komuroson       來自: 61.70.142.192        (11/07 23:57)
推 ohmyya:灣裡報到!!
推 saedn:沒去過呢!!!  好神奇的感覺!!
推 BEEHONEY:還有鱔魚意麵！
推 longloveyu:魚翅火鍋是茄萣的〝海〞
→ longloveyu:甜蜜蜜是小甜甜分出來的，不算搬家
推 osakacat:a大 我另回了一篇文跟你說為什麼那一家是我的拒吃店
推 chag06:不  身為灣理人 應該吃當虧鴨那間的肉燥飯
→ chag06:只有好吃
推 osakacat:樓上的是說麵包店對面那一家還是全家後方那一家?
推 savlon0902:灣裡人+1 其實灣裡美食超多
推 savlon0902:糕鴨店 煎餃 魠魚羹 火城 忘不了...
推 longloveyu:我跟我先生也很愛當歸鴨的肉燥飯！！好吃不油！
推 Hpfel:推煎餃~全多友前那條路尾端那家，口味真的跟一般煎餃不一樣
→ Hpfel:，煎包也超好吃~
推 ASAO200:喜樹人 推
推 flyawayme:灣裡人+1 順便偷推我家的火城麵 吃了30年三不五時要回家
→ flyawayme:吃一下麵XD
推 dode:灣裡菜市場前那一條路，大概可以叫灣裡一條街（路）
→ dode:灣裡吃的大概都在那條路上，肉燥飯，鴨肉飯，鱔魚意麵，忘不
→ dode:了冰店，煎餃，火城麵，魚土魠魚羹，米糕，轉個彎還有老兵意
推 chpindu:灣裡人推!!!!
→ dode:麵，鴨肉羹，黑白切，米粿，還有我覺得是全台南最密集的飲料
→ dode:店跟水果盤， 超神奇一條街
推 how0915:我都吃臭豆腐@@
推 savlon0902:還有不夜城麵店！！！
→ tofu424:我最愛機車行旁邊賣米糕的四神湯!
推 COMEUPPANCE:灣裡人推 菜市場最左那排兩家肉燥飯雞肉飯真的很棒
推 new122:搬來灣裡三年 沒一天覺得這裡東西好吃 口味跟市區差超多
→ new122:不得已不要輕易嘗試.........
→ mirrorhide:你應該是不甘願到那邊~所以連帶影響口慾~
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作者: osakacat (人海茫啊茫) 看板: Tainan
標題: Re: [食記] 灣裡市場好吃肉燥飯
時間: Fri Nov  8 00:36:36 2013

→ alexsnaker:肉燥飯要推灣裡路上賣鴨肉飯的那家(清心隔壁)才是王道
→ alexsnaker:不過麻煩的是下午五六點以後才開賣
推 osakacat:樓上那一家鴨肉飯被我列為拒吃店了
→ alexsnaker:@@ 真的喔 因為難吃嗎?
不 他們家的東西其實不錯吃 鴨肉飯跟湯品都不錯 我喜歡吃鴨肉飯配下水湯

會被我列為拒吃店是不會招呼客人就算了 客人建議還跟客人吵

之前有一次帶朋友去吃 說灣裡有家不錯的鴨肉飯 當時我跟我朋友一到店面時

就在櫃台前點菜也給朋友看一下有什麼東西可以點那樣  點啊點的 點到一半

有一對情侶也來吃 不過他們沒在櫃台點菜 而是先進去找位置坐 我記得很清楚

我在點完菜後單子交給老闆(男的)才進去找位置坐 我跟我朋友坐下時 隔壁那一對

情侶還在填單討論要吃什麼 過一段時間後才交菜單給老闆 後來我跟我朋友等啊等的

等了很久菜還沒來 我正準備去櫃台前問時就看到女老闆端著盤子拿著一堆菜進來

原本以為是我們點的東西 結果女老闆是端給了那一對情侶 當下我感到奇怪就問了女老闆

我這邊點的東西呢? 我們在是那對情侶之前點的不會被漏單了吧? 女老闆說她去問問

她老公(男老闆) 又過了一段時間 女老闆才把我們的菜送來然後說"是那一對情侶先到的"

我當下就說 "不是吧!?我們先來的,在櫃台前點完菜進來時那一對情侶都還在點菜的!"

女老闆說她不曉得 她當時不在場在裡頭準備材料後來才出來幫忙的 要我去跟她老公問

後來我們吃完飯要離開店時 那男老闆主動跟我說 "少年A!人家那一對情侶先到的啦"

因為我不只一次在這家店遇到菜慢上or後上的情形了 原本也想說算了吃完走人

既然老闆自己說了 我就表示 "不對!我們先來的,在櫃台點完菜時那一對情侶都還沒點菜"

男老闆表示"可是他們先進去坐的啊!" 聽到這裡我整個人火就上來了又跟老闆說

"照你這樣說先進去坐算先來的 那麼那一對情侶遲遲討論不出要吃什麼的話

 我跟我朋友不就呆呆的等他們慢慢討論要吃什麼就好??" 男老闆聽到這裡人先呆住

然後又繼續的表示 "可是他們就是先進去坐的啊!!" 男老闆開始跳針了

我回問他說"你們一開始不用填單子 生意變好後不填單子不行 我們來了乖乖填菜單了

現在你們卻表示先坐先贏! 那麼我們是什麼?呆子嗎? 人先到乖乖在櫃台前填菜單的

沒先進去坐就不算先到是嗎? 先填菜單的要等裡頭坐著的慢慢填是嗎?

男老闆聽不進去又繼續表示 "他們就是比你們先到的!先進去坐的!" 然後像是不想跟我

再討論下去的拿著菜進去內場給客人 留下他老婆跟我們 我跟他老婆(女老闆)說

"客人反應是為你們好 我們也不是你們道歉或怎麼樣 只是跟你們反應有這情形"

"結果你們老闆一直跳針是怎麼樣??" 女老闆回說"我不曉得啦!!我人剛才在裡頭"

我朋友說"算了算了走吧"  我說"我推薦我朋友說你們這家東西不錯吃!結果遇到這鳥事"

女老闆也呆了 沒說對不起也沒說什麼 眼神也沒看著我們 我後來付完錢就走了

然後這一家店在那時候就被我列為拒吃的店家了。到現在已經過2年了。

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◆ From: 111.255.81.5
※ 編輯: osakacat        來自: 111.255.81.5         (11/08 00:43)
→ rasberryy:如果事情屬實的話，老闆也太不會做人了！
→ cpks:客人反應是為你們好 我們也不是你們道歉或怎麼樣------->
→ cpks:女老闆也呆了 沒說對不起也沒說什麼
→ rasberryy:有時候客人會講真的出自於好心，有些講不動的默默拒吃連
→ rasberryy:說都不太會說
→ osakacat:灣裡有很多家老店後來生意變好都備有菜單 不過熟客都還是
→ osakacat:進到店裡後直接用叫的 "XXX來一碗!小菜XX一份...這樣"
→ osakacat:所以常常有菜單搞混的情形 住灣裡的也都多少會習慣這事
→ osakacat:這家鴨肉店也是從菜市場裡頭搬出來的店
→ osakacat:我吃了他們家2年多後遇到這事就不再去光臨了
→ GN2000:"沒說對不起也沒說什麼"，所以你希望他說什麼？
推 how0915:奇檬子問題店家其實稍微表示抱歉就不會損失o大這客人
→ how0915:老店家常忽略都是這塊
→ alexsnaker:這位大大息怒,其實你的立場是對的
→ alexsnaker:不過我自己在灣裡遇到這種情況都會想成鄉土的人情味
→ alexsnaker:只要不是等到很誇張的久,就不太計較了
→ alexsnaker:有時候這是老客人跟老闆之間的默契,甚至不用點菜
→ alexsnaker:老闆就上菜了XD, 我去幾家從小吃到大的店家
→ alexsnaker:老闆也會給我一些小特權(加菜,加量,加肉燥...)