推 lkkwing01:這間我也推 07/25 21:05
推 goodboyyy:好吃喔 07/26 00:28
→ miaomiao152:我覺得是台南最好吃的日式燒烤 07/26 15:25
餐廳名稱：味道樂串燒酒場
消費時間：2013/07/23
地址：台南市南區建南路27號
電話：06-222-1702
營業時間：PM6:00~AM1:00
公休日：每個月第2.4週的星期二
每人平均價位：250-350元
有無包廂：無(但可包場)
推薦菜色：鹽烤雞肉串跟唐揚雞腿塊
圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/159892262
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日式烤雞肉串（燒鳥）是日式料理中的代表性烤物
一般而言串燒是以幾塊一口大小的肉類或內臟放在竹籤上，以炭火烤熟。
這次介紹的是位於水萍塭公園旁的味道樂串燒酒場(近夏林路x建南路交叉口)
味道樂最早是夜市起家的日式雞肉串專賣店，約莫在2011年底開了實體的餐廳。
店外是日式的木作裝潢，而店內有兩層樓，門口進去右側為燒烤台，
點完餐後詢問美女老闆娘女兒同意後便拍攝作紀錄，
負責燒烤台的只有老闆一個人，所以如果店內人數過多，串燒類的料理不免要等
個人建議點菜的選擇可以先點比較有飽足感或比較快可以上菜的菜色
如炒飯、烏龍麵、沙拉再搭配一些炸物。
店內是以木製桌椅的裝潢為主、也很多日本味的擺設
而桌號是以日本的城市為桌名︰如京都、大阪、東京、長野等
由於菜色較多，以下先作串燒跟雞塊的介紹，其他請見網誌。
鹽烤雞肉串︰
店家是採用備長炭燒烤，加上使用的是【溫體雞】
這裡的鹽烤雞肉串吃下去的瞬間可以在嘴裡裏感受到炭的香氣跟肉結合在一起，
有嚼勁又很嫩，越咬嘴巴的香氣越是散發出來。
唐揚炸雞塊︰
炸雞相當的大塊(6塊)，有別於其他家多半是炸成小塊小塊的端上桌
這裡給的份量很足但單價也較高，真的就是在日本吃唐揚炸雞的口感，
外皮炸得很酥脆，裡頭的肉卻很軟嫩又相當多汁。
個人覺得還滿值得一試的串燒店。
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