[食記] [安平] 好吃的虱目魚皮湯~王氏魚皮

[sdc845 (-.-)]

★店　　名：王氏魚皮
★地　　址：台南市安平區安平路612號
★電　　話：06-2288095、0919-272836
★營業時間：清晨０４：００~下午１４：００ 週一~週日


【網誌圖文版】:http://sdc845.pixnet.net/blog/post/53982322
(有圖無音樂無碼)

以下純貼網誌心得~

今天這篇是要來介紹個人心目中台南美食的No.1~~~~
江江江江~~虱目魚皮湯!!(我本身算是挺愛吃魚的人,如果不吃魚的可能就有點可惜了
.......)
我對虱目魚最大的印象就是很多魚刺,非常非常的多,很容易被刺到或噎到。
但今天我要介紹的這個,是完全讓你吃不到魚刺的喔!!完全沒有魚刺完全沒有魚刺喔!
先介紹這個這個,虱目魚皮湯,我的最愛!!!


這樣一碗是55元大洋,虱目魚皮也給蠻多塊的,應該是算划算,雖聽朋友說有漲價,但現在的
物價..哀(疑,離題了..)
魚皮吃起來的口感軟嫩,也很新鮮!還有魚皮可以補充膠原蛋白唷!愛美的小妞們別錯過XDD
魚皮不是只有皮還帶有一點點的魚肉,因為如果就單純只是魚皮,其實我也會有點怕怕的,
不太敢吃。
湯的口感也很棒,很鮮甜,味道不會很重。一點腥味都沒有喔。
當然,魚皮不只可以單吃,還可以配醬料吃。



左上是芥末,右上是醬油。
下面是兩者混和喔!建議大家都可以嘗試看看,因為不只是原味還是醬油或芥末都很棒!
我最喜歡的就是芥末+醬油,有點微辣微嗆的口感,會讓上癮啦XD


對了,餐具與佐料是要自取喔!


再來就是飯類。
上面那張是肉燥飯,這樣一碗是15元喔。上面灑滿了肥肥嫩嫩的肉燥XDDD
下面那張是我點的白飯攪肉汁,一碗是10元喔,呵呵,也是有沾到一點肉燥,哈哈是賺到嗎(
整個歐巴桑心態...)



再來這個是肉汁油條。一碗是15元。
其實我對於油條算是沒啥特別喜歡的,就覺得不特別吃起來也很好。
但我覺得肉汁淋在油條上很搭,加上它的油條不是很脆那種,帶點軟度,個人覺得還不賴。


再來這個是油豆腐和魯丸。一個五元。
油豆腐我覺得跟一般吃的豆腐差不多,倒是魯丸讓我蠻訝異的,因為我以為丸子是類似那種
有咬勁的貢丸。
但並不是,它吃起來QQ的,我覺得算是蠻特別的口感。(因為我本身不敢吃那種QQ的食物..
所以對我來說下次有可能吃別的XD)


最後,附上Menu讓大家參考和店內照跟大家SAY GOODBYE~~~
嗚嗚嗚,走之後我才發現我沒有拍招牌啦......嗯,是個藍底也算大的招牌,應該算蠻好認
的囉!!




BYE~BYE~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.233.115.89
→ cube1106:這間有個缺點 送上的東西都是溫的 沒有很熱
推 ento:但上菜速度超快的~也算是優點拉
推 kyqaz:這間我去都是魚皮湯+肉燥飯~湯喝完可以加湯 個人是都加一次
疑!?我不知道可以加湯說XD
→ crazybao:其實真正好吃的是後甲圓環那間，低調……
真的嗎?來問一下朋友,下次有機會去吃看看^^
推 yantung:以前的豆瓣醬更好吃
推 jeason0814:讚！經典款
※ 編輯: sdc845          來自: 125.224.177.55       (11/09 15:24)
→ how0915:口味看個人，我比較愛王氏