推 joshwhy:個人沒有很推這家..除了氣氛。覺得是粗糙的西餐 07/16 16:26
★店 名：瑪莉洋房Marie's House
★地 址：台南市安平區怡平路1號2樓
★電 話：(06)2977588
★營業時間：早上11:00~下午02:30
晚上05:30~晚上10:00
★公 休 日：星期一
好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/152017444
=========================== 本文 ============================
瑪莉洋房、太妃公寓，以及櫻桃木為同一老闆經營，但是各有各的特色。 取名瑪莉洋房
意味著和法國著名的瑪莉皇后脫不了關係。 店家介紹述說著，希望營造出宛如置身凡爾
賽後花園「小翠安農宮」高雅的用餐環境，而「小翠安農宮」正是路易十六送給瑪莉皇后
的宮社。 店家的願望成真了，瑪莉洋房的建築外觀一如小翠安農宮般簡單優雅，但內部
還是有著「宮」所獨具、令人好奇的奢華。 進1樓大門後，除了以粉色牆壁與數幅掛圖為
襯的樓梯引領外，並無其他閒雜人等。 順著動線來到了2樓，眼前立著一道門，仍是渺無
人聲，靜地出奇，此時不禁令人疑心大起。 推門而入，進入一條長廊，色調仍是維持素
雅，不過，水晶吊燈是越來越絢麗，木製擺飾也是越來越豐富。 穿過廊底的拱門後，所
有的好奇與疑惑頓時煙消雲散，只見水晶吊燈、蠟燭、雪白長桌、褐椅、沙發、紅酒櫃，
以及大面積的玻璃窗，同時竭盡所能地散發華貴之氣攫取你的目光，服務生親切的穿梭在
各桌，原來這才是藏在瑪莉洋房建築中真正的華麗典雅及勃勃生氣。
店家外觀
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1樓進門處
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2樓大門
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2樓長廊，底部就是用餐區。
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用餐區
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瑪莉洋房走高價位路線，排餐皆在700元以上，服務費外加10%。
排餐菜單(更多菜單請看文末)
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這次為了慶生，所以沒多想，就直接衝最頂級的海陸大餐。 套餐類包含:蔓越莓果醋、手
工麵包、開胃前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點，以及飲品。 讓我們來看看吧！
海陸大餐B-碳烤菲力牛排&鐵扒大蝦鮮魚料理(NT1400)
點完餐後首先送上的是蔓越莓果醋。
蔓越莓果醋-典型的蔓越莓飲品，餐前開胃用。
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手工麵包-烤至酥脆，但仍保有嚼勁。 塗上一層Isigny無鹽奶油後，更增添一股如沉浸在
棉花中一般的綿滑感。 麵包可續。
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Isigny無鹽奶油-經法定A.O.C產地認證的奶油，口味滑而不膩。
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開胃前菜
鮭魚鹹派-味似蛋塔，雖有鮭魚丁但無腥味，口味是淡淡的鹹。
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湯品
米蘭番茄蔬菜湯-茄味不會過重而支配其他蔬菜，清淡而爽口。
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沙拉
主廚沙拉-花椰菜、蘆筍、馬鈴薯泥、葡萄柚、生菜葉，以及一塊甜菜漬梨子。 沙拉醬為
茴香蜂蜜優酪醬，口感綿綿甜甜，不會太油膩，還滿喜歡的。
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綜合莓果雪霜-清除味覺的冰沙，為迎接主菜準備。 神奇的飲品，內含莓果汁以及些許果
核碎片，酸酸沙沙的口感，飲用後，味蕾還真得是無比的清新呢！
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主餐-碳烤菲力牛排&鐵扒大蝦鮮魚料理
主餐包含碳烤菲力牛排、鐵扒大蝦、鮮魚，以及蔬菜。 先來提一下蔬菜中的那顆白色顆
粒(見下圖中)，咬一口後，馬上詢問服務生那是什麼東西。 原來是西班牙蒜頭！ 口感爽
脆而不腥，經過醃漬後帶有一股微微的酸味，很特別，非常美味！
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碳烤菲力牛排(五分熟)-牛排調味可選陳年酒醋牛骨汁、紅酒醬汁，或海鹽。 我選擇的是
海鹽口味，總計有松露白鹽、夏威夷黑鹽，以及玫瑰紅鹽三種可用。 菲力本身為腰內肉
，脂肪含量少，但因其位於腹腔內不涉及運動，所以肌纖維較細而嫩，適合三分至五分熟
食用。 牛排表面烤至全熟，外圍包覆一層培根，雖使牛排更加的重口味，不過的確是十
分搭配。 三種海鹽顏色不同，味道也不同，為牛排增添多種不同風味。
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五分熟牛肉-不喜生肉的人建議點選更熟的熟度。
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海鹽-由左至右為玫瑰紅鹽、夏威夷黑鹽、松露白鹽，其中松露白鹽口味最重。
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大蝦-蝦肉鮮而彈牙，佐上香料一口吃下，過癮！
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加州鱸魚-魚肉晶瑩而富彈性，魚皮微酥。 佐上魚子醬蒜苗白酒奶油醬後，味道更升一級
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提拉米蘇-提拉米蘇本身普普，不過香草冰淇淋十分濃郁好吃！
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紅茶
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海陸大餐到此為止，接著看看其他套餐囉。 以下包含兩個主餐:摩洛哥香料燉羊膝
(NT800)、碳烤澳洲肋眼蒜辣麵(NT600)，由於沒有實際品嚐，因此就不一一介紹了。
開胃前菜系列
茴香鮭魚捲
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開胃小品-當日開胃小品，忘記是甚麼了，不過也是鮭魚料理。
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沙拉系列
義大利油醋田園沙拉
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主餐系列
摩洛哥香料燉羊膝-香料十分濃稠，搭配餅皮一起食用。
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碳烤澳洲肋眼蒜辣麵
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甜點系列
抹茶紅豆
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飲品系列
柳橙汁-鮮榨柳橙汁，看得到果肉纖維喔！
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好久沒有在故鄉過生日，今年能在如此高檔的地方享用美食，實在是令人難忘。 跨越地
理空間的瑪莉洋房驚奇之旅至此畫下句點。
小結:
瑪莉洋房主餐在創意、多元性、可口度，以及份量而言皆屬中上，店內空間的安排與裝潢
也別具巧思。 可惜價位過高，會讓不少人望之怯步。 不過炎炎夏日，找一天來這宛如皇
宮的環境，吹著舒爽的空調，用著一客餐點，我想真得是非常幸福的一件事。
附記:
更多店內照片
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http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472232
出餐處
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http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472206
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472214
更多菜單
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471964
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86726202
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86726210
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