[食記] 安平區。東京豚骨拉麵-濃郁豚骨湯頭

[wasami89 (wasami)]

店家名稱：東京豚骨拉麵（六福村餐飲事業）
電話：[phone]
地址：台南市安平區怡平路25號
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
消費時間：2013.05.17 (五)

網誌圖文版，有地圖，無音樂：
http://microtravel.weebly.com/1/post/2013/05/16.html

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台南最近拉麵店越來越多間，
有些主打的是重鹹的、有著大塊叉燒的日式拉麵，
不過或許有人吃不慣這麼鹹，而且價格相對也比較貴。

倒是有幾間開了蠻久的老店，像是富士拉麵、還有這次吃的東京豚骨拉麵，
搬了新家或是開了分店，除了提供舒適展新的用餐環境，
拉麵的口味也比較符合台灣人的喜好。

據說原本友愛街的日本老闆是另外在府前路巷子裡另開一間店，
這間是六福村餐飲事業經營的。

用餐位置除了煮麵區前方的吧台區，後方還有幾桌四人座位置，
今天去得比較早，還沒什麼人，老闆跟幾組好像是熟客的客人在聊天。

服務生跟我們說明所有的湯頭都是豚骨湯頭，招牌則是有加入甜味醬油。
結帳前可以選擇免費加麵。
我們點了玫瑰岩鹽拉麵和東京叉燒拉麵，號碼牌還蠻特別的。
另外還有兩種飯類和各式小菜。

Menu:
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/952915_orig.jpg

結帳的時候，服務生說可以打卡送小菜，是台式泡菜＋海帶芽。
我們還另外點了龍宮鮑魚沙拉 NT80、獨門秘製糖心蛋 NT20

鮑魚沙拉裡和著美乃滋、海帶芽還有一些魚卵(還是蝦卵？)，口感蠻清爽的。
因為拉麵裡原本付的是滷蛋，不過總覺得吃拉麵就是要吃糖心蛋，
所以不顧現在禽流感的疫情還是點了...(上次去台北吃花月嵐都停售了)
真的跟拉麵比較搭～

再來就是主角拉麵上桌了！
玫瑰岩鹽拉麵，NT 150元。

褐色的豚骨湯頭，加上一小塊奶油，和一些黑胡椒提味，
蠻喜歡這個湯頭的，很有味道卻不會過於重鹹。
基本拉麵是配備兩片叉燒。

另外點的一碗是東京叉燒拉麵 NT150元。
叉燒多了兩片，感覺就豐盛許多！
喝完岩鹽的再喝這個湯頭，覺得略為淡了一些。

來一張叉燒特寫！
叉燒是比較薄片的，不過肉質很嫩，瘦肉跟油花蠻平均的。
拉麵麵條是比較Ｑ彈的粗麵。

每一桌都有一大壺的開水（還有不知為何擺了很多的杯子XD）
鹽岩口味的湯喝到最後，有一點被黑胡椒辣到，可能都沈澱在下面@@
所以白開水還是很需要的！

東京豚骨拉麵價位算是蠻實惠的，招牌的120元、其他均一價150元。
還可以加麵一次，又有送小菜活動，
如果不是因為離我家太遠應該可以列入常吃名單！
改天再去府前路的巷子找找日本老師傅的拉麵囉～

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台南。微旅行
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→ hclstarkid:有吃過  湯頭不錯  但是麵真的不喜歡
推 michelle1007:我也滿喜歡這間的
推 thugools20:+1
→ ColaCloud:運河旁邊的才是正宗!!
推 proty3:之前友愛東街的在運河邊喔~~如果喜歡那種湯頭的話可以去試
推 candyoops:我覺得很好吃欸
推 formula2028:昨天去吃 我也覺得還不錯