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餐廳名稱：依蕾特 Elate Cafe
消費時間：2013/09/30
地址：台南市安平區安平路428號2F
電話：06-223-0022
營業時間：AM11:00~PM08:00
公休日：無
每人平均價位：120-280元
有無包廂：無
推薦菜色：相思抹茶鬆餅 & 奶霜紅茶
圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/259218707
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ELATE英譯為得意的意思，創業的故事其實是源自於父親對於女兒的關切，
而意外催生的手工布丁品牌，而【依蕾特布丁】往往是府城十大伴手禮票選的大熱門，
每每到安平這裡人潮總是絡繹不絕，可以說是安平區的指標性店家。
就在今年夏天也正式在安平門市旁邊開設【Elate Cafe】
以甜點、輕食、義式冰淇淋為專賣的下午茶館。位置在依蕾特布丁旁邊。
店內環境相當寬敞、採光也做得很棒而桌椅跟吊燈都相當漂亮，
設計擺設上都相當簡潔時尚非常有品味。
而靠窗的坐位區就可以直接看到台南運河，真的相當舒適放鬆
用餐區也有以下這種環形狀的沙發座位，感覺就是非常殺時間的午茶店
本次消費2份套餐:
『相思抹茶鬆餅+招牌奶霜紅茶』&『法式巧克力閃電泡芙+冰拿鐵』
法式巧克力閃電泡芙口感︰
閃電泡芙外觀為長條型、裝飾部份也有小紅莓點綴，擺盤上相當精緻，
但內層其實是有肉桂的。有點可惜的是，菜單並沒有詳細說明到肉桂口味，
因為身旁滿多朋友是不太喜歡肉桂的味道。
但這裡吃起來口感其實是有層次的，不過肉桂味略大於巧克力味道，
如果不偏好肉桂的味道，個人比較不建議點選。
冰拿鐵口感︰
奶泡部份如可以再綿密一點喝起來口感會更為細緻，
但飲品部份都有附糖漿可隨自己喜歡增減糖度，小地方做得相當的細膩
相思抹茶鬆餅︰
抹茶鬆餅的抹茶香味濃厚，擺盤也很有美感，除了鬆餅本身
還有兩小球冰淇淋、紅豆泥、小紅莓以及卡士達醬。
最上層餅塊有一半撒了抹茶粉，吃起來口感類似焦糖餅的酥脆感
鬆餅本身共有三層，份量上我認為是不少的，比較像德式鬆餅
有別於比利時格子鬆餅內層是比較札實，這裡的鬆餅吃起來比較鬆軟
個人覺得沾著冰淇淋一起食用搭配起來口感相當不錯
中了半澤的毒，硬要很白話文的形容，就是很像三層奉還的厚切雞蛋糕!!!
而紅豆部份吃起來稍微硬口，如可以再調整一番是個人很喜歡的一道甜點佳餚
招牌冰奶霜紅茶︰
上層奶霜相當厚實綿密、茶味香濃，喝起來也不苦澀，
個人建議奶霜紅茶不要用吸管食用，而是直接以杯就口、
大口吸像在喝綠蓋茶那樣喝，保證美味加倍
店裡很有空間感又不壓迫、位置也不少，無論是跟朋友聚、姊妹掏聚、
家人聚餐來都相當適合，整體說來用餐環境真的相當的富有美學設計。
店內是有低消的，低消為每人至少點一份餐點或一杯飲品
裏頭也有免費Wifi提供，覺得不錯的朋友也歡迎來試試看有別於賣伴手禮的依蕾特布丁
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