★店 名：錢泰日式涮涮鍋
★地 址：台南市安南區海佃路二段365號
★電 話：（06）2174168
★營業時間：AM11:00~PM02:00;PM05:00~9:30
★公 休 日：每周二
圖文網誌版：http://ppt.cc/0Ed3
又到了冬天吃鍋的季節，最近已經把該吃的鍋都輪過一番
今天出來往安南區方向開發～
錢泰為連鎖店，湯頭使用總店特製料包，豬大骨、昆布以小火熬煮8個小時，
將大骨裡的骨髓熬出來，喝起來相當清甜。
老闆每天花很多功夫在食材上，將高麗菜一葉一葉剝開後，仔細清洗，
確保食材的清潔與衛生，還將口感較硬的高麗菜骨切除，
讓小朋友、老人吃起來更方便。
店內海鮮是熱門選擇，有蚵、蛤仔、軟絲、魚片、蝦子等，
不論是魚還是蝦，都是向市場購買新鮮活魚與活蝦後，
以急速冷凍保存住鮮味，才能維持原有的口感。
將軟絲放入鍋內烹煮後，吃起來十分軟Q，香鮮美味，
即使煮久了，湯液顏色仍是清澈，「這就是食材新鮮的最佳證明。」
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店位於海佃路上的第一銀行對面
沒有停車格，早點來的話，門口有兩台車的空間可停
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店內空間
位子很多，大都是４～８人座
我只有一大一小，也是被安排坐４人桌
雖然感覺出有點陳舊，但整體乾淨度還維持得不錯
使用不鏽鋼筷子
另外有自取區，包含了醬料．高湯．麥茶
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ＭＥＮＵ
單人份套餐１８０～３６０不等
耳聞海鮮類格外新鮮，鱸魚鍋更是整尾毫不吝嗇端上盤
但今天只想來個簡單的晚餐，
先嚐個鮮～好吃下次再帶老公一起來！
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冰麥茶
一入座就倒給你，喝不夠還可以在調味料區自取
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特級雞肉鍋（２００元）
白飯／冬粉／雞蛋三選一
肉片給得還不少
肉質不錯，沒什麼油脂但還挺嫩～
吃了不會有太大負擔
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菜盤
分量中規中矩，但可以看出食材挺新鮮
高麗菜也如店家描述，沒有粗菜梗，非常鮮甜
昆布大骨湯頭清澈，單喝味道就很足夠
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甜湯
雖然只點了一鍋跟女兒共食，
可是老闆還是很會做生意的給了兩碗湯
粒粒分明不過甜的綠豆，我覺得比台北跟慶中街綠豆湯好喝耶！！
對於那很厲害的海鮮，就待我下次攜老公回訪再分享囉～
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