※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HWlBnpM ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南白河店仔口肉丸
時間: Fri May 3 07:12:46 2013
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=298&page=1
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8944755
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純文字版如下→
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消費時間：2013/1
店名：店仔口肉丸
地址：台南市白河區中正路13號之1前
電話：0933-691-123
營業時間：1500~賣完為止
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在等待鴨頭的過程中，眼尖的我也發現有一個攤子前面排了一長串的人龍，不只
這攤子有長串的人龍，對面的炒羊肉攤人也是挺多的，白河小小一條中正路上，
看起來不錯的小吃也是不少。
不管內用或是外帶都是要先排隊點餐的，這間店仔口肉圓食尚玩家也有來報導過
，在大多數都是清蒸肉圓的台南中，炸肉圓反而覺得很稀有，肉圓一顆都是$25。
肉圓裡頭有瘦肉和筍乾，淋上醬油和傳統的米醬，將肉圓放在鋼碗中，感覺好像
回到小時候在吃阿公做的古早味肉圓一樣。
雖然肉圓是包著瘦肉，但是肉質吃起來一點也不柴，筍乾吃起來脆脆的，咬在口
中會有一股傳統筍乾曬過太陽的味道，肉圓皮吃起來很Q彈，記得要加上一點辣
椒，肉圓味道吃起來會更夠味。
雖然肉圓有附上免費的清湯，不過這清湯可不是沒有味道的湯頭，放上一點香菜
，喝起來有股淡淡的清香味，剛好可以清清口中吃過肉圓的油膩感。
四神湯也是$25，可別以為只有$25可能只有清湯，裡頭可是有滿滿的腸子、蓮子
和薏仁等配料。
腸子處理得很乾淨，湯頭有著中藥的香味，入喉之後湯頭味道還會回甘，難怪小
小一個攤子前，總是排滿常常的人龍，建議想要來品嘗的朋友，還是早點到才不
會花太多時間排隊。
1/11(五)：阿亮香雞排。
1/12(六)：新化煎粿→新化老攤點心→走馬瀨農場→白河鴨頭→店仔口肉丸→白
河唐家豆花。
1/13(日)：泰開心廚房→豪記臭豆腐。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 05/03/2013 07:13:12