推 PassionP:這家好吃 我喜歡老闆的誠摯 01/13 00:52
→ siaoyen:這間大推~ 01/13 00:55
推 goodboyyy:豆花很好吃! 01/13 01:16
推 Veronica2005:這家老闆超nice，東西也不錯吃! 01/13 23:23
在地生活之--台南‧尚禾傳統黑糖粉圓冰part3
消費日期：2013 年 1 月
有圖有真相圖文並貌版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/58974658
地點：台南市中西區海安路一段226-1號
電話：0989624168
價位：
請參考ＭＥＮＵ圖片
環境：
位在海安路與尊王路交叉口附近，座位一樣只有店家前面的幾張小
桌椅，上面搭上棚架外，店面從十一月老闆親手動工到現在，更增
添了些許木製的復古味
裝修中的店面－十一月去的時候老闆說他在裝修中，雛形大致上是
走木製的復古風味
裝修完的店面－相較於以往，多了些許的復古味，雖然說沒有到很
懷舊的裝潢程度，但是以一個人在顧店外的休息時間可以做到這樣
也算是很厲害了
新登場的產品－之前是走隱藏版風，在歷經許久之後，終於走出了
檯面成為正式提供的產品，版子是老闆將舊窗戶跟木板改造完成的
，畫的很有特殊的風格
手工製造的耶誕樹及相關裝飾品－
餐點：
ＭＥＮＵ－
陶瓷碗－
配料－
黑糖粉圓冰小碗－刨冰的底下有著份量十足的黑糖粉圓，滿滿的粉
圓吃起來不但軟Ｑ爽口，黑糖味也相當的香醇
黑糖仙草冰小碗－大量的刨冰淋上香醇濃厚的黑糖醬汁，底下搭配
著香Ｑ滑嫩的仙草，口感吃起來十分的香甜軟嫩
原味豆花－以紅糖為醬汁底的原味豆花，除了原有的綿密滑嫩豆花
口感外，甜而不膩的紅糖糖水一整個也是相當的濃稠，比一般其他
的店家味道還要濃厚些，一點都不會有稀釋太多而水水的感覺
黑糖豆花－豆花口感既綿密又滑嫩可口(跟上面一樣)，再搭配黑糖
的濃醇香味，味道比原味的紅糖更加的濃厚，每次點黑糖口味的豆
花似乎都在喝他的黑糖糖水，每每吃不到半碗的量糖水又都沒了，
之後又請老闆再加一些搭來吃
豆漿豆花加冰版－吃完台面上的東西後，當然要來品嘗一下檯面下
的隱藏版菜色，而這一碗就是不定時出現而且限量的豆漿豆花加冰
版，冰加到整個已經快滿出來了
豆漿豆花－以老闆另外留下來的豆漿為底，因為豆漿保存時間不長
，所以想吃這種口味都要碰運氣，新鮮的口感搭配綿密滑嫩的豆花
，另外可以選擇加紅糖或是黑糖下去將整個豆漿豆花的口感增添了
不少口感的風味，特別是天氣炎熱的時候去吃，搭配大量的刨冰下
去，一整個就是清涼又爽口
黑糖粉圓杏仁－從隱藏版升級為正式的菜單，滑嫩的粉圓與杏仁上
面放上大量的刨冰再淋上滿滿的黑糖水，杏仁的香味與黑糖的濃醇
味道搭起來相當的合，再加上ＱＱ口感又滑嫩的粉圓真的只能給個
讚了
評價：
因為老闆將店面做了一些的裝潢改變外，又推出了隱藏版的新產品
，所以在寫完part2之後，新的一年再來寫的part3分享一些新推出
的隱藏食材
在食材的部份，新的產品主要是從隱藏版升級為正式的菜單的黑糖
粉圓杏仁以及隱藏又限量的豆漿豆花這兩樣為主，食材的內容真的
是新鮮的沒話說，特別是豆漿豆花幾乎這次回去的假期平均一天就
吃上了一碗再搭配其他的冰品吃，雖然現在主推的是熱豆花且天氣
也有點涼爽，不過每次過來還是會很想要來這邊吃碗冰涼綿密滑嫩
而又有濃厚香醇的黑糖口味豆花，即使是豆漿豆花裡，還是吃得到
黑糖的香味
整體來說，雖然目前已經沒有特價的產品出來，不過老闆新推出的
產品也都是相當的不錯吃，而這次忘了照到的鮮奶系列產品老闆給
的量也都很大方，滿滿的鮮奶吃起來也都相當的過癮，而想要加冰
或加糖也可以跟老闆說一下，只要現場不是很忙老闆都會很快的來
作處理讓來這邊的每個人都吃的很盡興！
其他相關食記連結
台南‧尚禾傳統黑糖粉圓冰part2
http://blog.yam.com/nikcoke/article/50952312
尚禾傳統黑糖粉圓冰part1
http://blog.yam.com/nikcoke/article/47050037
古城豆花庄永康中華店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/40292549
青年路東菜市口對面路邊攤豆花
http://blog.yam.com/nikcoke/article/38896713
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