[食記] 小椿食堂 好吃乾淨日式家庭料理

[catherinecc (凱特小姐 )]

小椿食堂
台南市府前路一段292號（近維仁皮膚科、斜對面是樹有風咖啡）
06-2232598 (可訂購便當，$100/個）
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 週一公休
http://katyparadise.pixnet.net/blog/post/92342406

近半年開幕的小椿食堂，一直想來試試看，到這兩天才總算和家人一起去用餐，店裡生意
很不錯，客人進進出出的，不管是店內環境，或是吧台的開放式料理區都非常乾淨，吃起
飯來很舒服，適合全家大小一同來愜意的用餐。

冷豆腐，吃起來有點像蒸蛋，好吃！很特別的一道而且份量不小，應該是店家自製的，很
有誠意！

醃洋蔥，份量比照片看起來的多！不嗆，應該有用冰水燙過，好吃。

鮭魚卵手捲，有包飯和一點芥末，其實是上了兩份鮭魚卵手捲＋一份海膽手捲，但我才剛
拿起相機...就只剩我自己的鮭魚卵手捲了=_= 用料比圖片多一些，吃到中間還有，爸媽覺
得這個價格很實在。

生魚握壽司，我不吃生魚片所以沒有心得！不過爸媽對魚的新鮮度算是蠻挑剔的，他們說
不錯應該還可以。

本來點了醃章魚，結果上了章魚沙拉，不過就算了，因為這個章魚也很好吃耶！有點鹹鹹
的，口感也很棒，我想他們的醃章魚應該也不錯喔！我本來不喜歡這種沙拉的，但下次還
要點章魚系列，好吃好吃！

炒烏龍麵，也ok，吃過的也都不差就沒有太突出了，青菜蠻多的，口味偏清淡應該沒有加
味素，旁邊有七味粉可以加。

炸蝦壽司，跟別家比蝦肉不算很多，不過整個吃起來也還不錯。

鮭魚卵和蝦壽司，新鮮度算很夠

爸媽年輕的時候在日本住過幾年，這段期間也使他們往後的生活習慣、飲食喜好等等，受
到日本文化相當大的影響，回台南居住後幾乎沒有這種家庭式的日本料理店能收服他們的
心，主要是台南的家庭日式料理，通常在調理過程中整合台式口味，同時環境也吵雜、不
夠衛生，但這次在小椿用餐完，爸媽一致表示「下次再來吃！」，我也認為這個cp值對我
而言是很值得的！推薦給大家囉！

（價位可參考最上面菜單，這次三人都單點，共消費940，吃很撐！）

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I'm Kate~你好
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.105.103
推 oginome:用冰水燙過....
→ shinmori:那不是南區桃太郎的老闆?
推 ohmyya:我也注意到用冰水燙
感謝樓上大大們指正 應該是冰水泡過>_<
※ 編輯: catherinecc     來自: 114.39.105.103       (01/14 17:18)
推 redcard:這間吃過，還不錯。
推 winghope:是桃太郎的老闆沒錯>"<
推 MyFairyKing:所以口味是和桃太郎一樣的嗎? 我小時候常吃桃太郎
推 ptclaire:這家cp值算蠻高的，之前家庭聚餐6人吃了1500多元，很飽！