精華區beta Tainan 關於我們 聯絡資訊
圖文分享:http://www.wretch.cc/blog/denniee/10237313 這次胖胖解解趁著搭車返鄉的透早,特地到水仙宮吃個鹹味的中式早餐,雖然其實也是因為水仙宮裡的美食大多白天就賣完了,所以要吃當然要趁這時間點跑一趟啦。 這次親臨的美食有阿松割包和對面的好味土魠魚羹。 首先,當然先跟大家來分享一下赫赫有名的阿松。 阿松賣割包這件事大家已經知道,但還沒吃過的人還是很多,包括解解...... 阿松賣普通包、瘦肉包和豬舌包,因為豬舌解解還不太敢嘗試,所以暫緩。 平常吃瘦肉包的解解想說就吃看看普通包,但早知道就要先問一下,因為普通包根本就是肥肉包(跪),我以為會有肥瘦參半的情況,結果是我"多慮"了。 對已經吃慣瘦肉的解解來說,不由得有點噁心感,不過說實在的阿松把肥肉算處理的不錯,因為不油膩且不會感覺肥滋滋, 可是解解就是心裡覺得吃起來我的血管要塞爆了。 說實在的阿松的份量有點多,因為他一次要點兩個,雖然每個就像麥當勞漢堡一樣小, 解解確實是可以輕鬆解決,但這樣會讓最近想練小鳥胃的姐姐破功說。 對了,普通包的裡面就是肥豬肉加豬皮部位,然後加上酸菜和些許花生醬,解解個人覺得阿松因為用花生醬所以就沒有一般吃割包的花生粉顆粒感,而所加的醬不算多所以不會太甜。一份60元。瘦肉包是70。 店裡乾淨,這樣的環境在市場裡算不錯。 阿松每天接客的時間是早上八點到下午六點,周四休假。 其它還有賣肉盤和湯,價目如下。 解解個人覺得其實阿松不能算是驚豔,除了酸菜部分解解覺得不錯外,解解覺得這世界還充滿更多好吃的割包,哈! 只是說阿松算有料實在,肉能處理不油膩等優點。吃起來的層次上,因為肉的味道不重,不知道怎麼形容但就不是特重的滷肉味,因此不會像傳統台式的那麼重口味或油膩,可這樣酸菜容易搶過,加上花生醬少許,自然就沒有這麼豐富性,算是比較"清爽型"的割包。可是聽說阿松割包是福州傳統做法,每天除了熬煮上百斤的瘦肉和豬舌,等到煮到爛熟後,還要加紅糟、當歸等12種中藥材滷一個小時,所以算是很搞工啦!可能要再等解解有機會吃吃看瘦肉的,也許才能體會出那種熬煮多時的功力了。 胖胖解解粉絲團歡迎大家來按個讚喔 臺南水仙宮市場 阿松割包 地址:台南市國華街三段181號 電話:(06) 221-0453 營業時間:08:00~18:00 -- 人像寫真/婚禮紀錄服務 我的無名 http://www.wretch.cc/album/denniee msn:dennie1219@hotmail.com yahoo:dennie1219@yahoo.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.209.234
urzarage:那裡是叫水仙宮市場嗎? 02/01 10:52
smileofblue:那是國華街吧? 02/01 11:06
keepstudying:國華街是正解,但水仙宮市場也沒錯 02/01 11:15
keepstudying:老一輩的人喜歡以菜市場標示地區,例如東菜市、鴨母 02/01 11:16
keepstudying:寮、水仙宮,其泛指區域不一定單單就是菜市場裡面, 02/01 11:16
keepstudying:通常是指菜市場及其鄰近周圍,至於到多鄰近其實沒有 02/01 11:17
keepstudying:一定,但這也沒有很重要,大家瞭解就好 :) 02/01 11:17
LunaTea:我記得阿松可以單點啊 不用非得吃兩個 還是點餐制度變了? 02/01 11:58
keepstudying:可以單點一個,很多人一開始不敢嘗試豬舌包,但吃過 02/01 12:17
keepstudying:一次之後就愛上豬舌包 02/01 12:18
sarau:那邊一般都叫永樂市場(台語大都說賊仔市) 02/01 12:45
keepstudying:我家從小住台南,都稱那邊為水仙宮,賊仔市我還是第 02/01 12:51
keepstudying:一次聽到 02/01 12:51
lupins:祖輩:賊仔市 父輩:水仙宮 02/01 13:02
chicken99:看到豬舌就想到陳夢吉那齣戲.. 02/01 13:08
fkps50106:他的湯太強大了!!! 02/01 13:15
lewistsai:國華民權民族海安這區塊統稱水仙宮市場,若真要再區分 02/01 13:41
lewistsai:可再分為永樂市場(割包/肉圓/修安那棟老公寓),以前叫 02/01 13:43
lewistsai:賊仔市(看巷弄裡還有1格1格的店鋪,以前都在這裡銷贓) 02/01 13:43
lewistsai:水仙宮市場(賣魚肉蔬菜等),以及土地公廟那條杉行街~~ 02/01 13:44
lewistsai:國華街民國80幾年(?)才南北打通,我小時候這段國華街叫 02/01 13:46
lewistsai:宮後街,民權路三段叫長樂街,民族路三段叫永樂路... 02/01 13:47
yahooooooooo:湯才是本體XD 02/01 13:50
DMF:我小時候就是住永樂市場的樓上,那邊確實被叫做賊仔市無誤! 02/01 16:39
cocoleeeric:可以單點+1 湯是本體無誤 然後我認為料有變比較少 02/01 16:51
zeroyaking:豬舌才是阿松的招牌 超Q的 02/01 18:26
joshwhy:豬舌和湯真得強翻了! 本人不敢吃豬肉但是嚐鮮後超驚喜! 02/01 19:25
cicada:豬舌才好吃啊!!! 鼓起勇氣試一次之後就會上癮! 02/02 00:44