推 kevin800405:以前再台北的北投市場開過一家老曾，味道一模一樣 02/23 22:51
在地生活之--台南‧老紳羊肉
消費日期：2013年 02 月
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/59828910
地點：台南市中西區民族路二段301號
電話：06-2111498
價位：
請參考MENU
環境：
位在台南赤崁樓斜對面前身是老曾羊肉，後來獨立出來現在已經改名
為老紳羊肉，店面地點算是相當好找，停車上門口機車算是可以暫停
一下，汽車可以在附近的停車場或路邊停放，不過假日因為赤崁樓人
潮的關係，汽車會較難停放一些！店內的環境印象已經改裝過兩次，
而目前給人的感覺增加了不少包裝成套餐的宣傳在門口及店內，較以
往來說多了些行銷的感覺
店面－
用餐環境－座位不多，離赤崁樓很近
餐點看板－
餐點：
餐桌－
MENU－
餐具與調味料區－
炒芥蘭羊肉（小）－芥蘭嫩葉菜與羊肉在大火下快炒，吃起來沒有什
麼羊騷味，肉質吃起來滑嫩順口，搭配脆嫩的芥蘭菜相當的配飯，雖
然吃起來還是稍微有點油膩，但是可以再沾些醬油膏增添一點甜甜的
口感，也稍微去除了一些的油膩
白飯－
羊肉便當－算是份量較小點的炒芥蘭羊肉加飯，如果是老曾羊肉只能
外帶，不過在這邊卻是可以選擇內用，對於預算較緊或是食量較小的
人是個不錯的選擇
羊肉燴飯－食材的內容跟羊肉便當相差不多，不過多了勾芡的口感，
整體在味道上較為清淡一些，也較沒那麼的油膩，特別是滿滿的芥蘭
菜看起來相當的豐盛
評價：
老曾羊肉算是一家從小吃到大的一間店，印象最顛峰的時期大概開了
共三家的店，不過後來收了一家後就只剩下民族本店與赤崁店兩家，
而之後赤崁店也脫離本店改名叫老紳羊肉
在食材的部份，餐點主要是以炒羊肉為主，選擇上較以往開店時感覺
有更多樣化的套餐選擇，不過大推的一樣是這邊的炒芥蘭羊肉沾上醬
油膏的好滋味，經由大火快炒的芥藍菜與羊肉吃起來沒有很重的羊騷
味，在食量大的時候炒個一份，想留胃空間繼續品嚐其他台南美食時
，就點個羊肉便當吃個口味都是不錯的選擇，而想要搭配個湯來喝的
話也可以選擇套餐試試各式的餐點味道
整體而言，每次懶得到老曾羊肉排隊買時，總是習慣來這一家店買，
老闆也從年輕時的清瘦身材成長到現在壯碩的體位，算是我從學生時
期吃到目前的一家老店了，這幾年經過改裝後店內的感覺也較以往更
吸引過客的目光，餐點也多了些套餐的選擇！雖然羊肉炒起來味道還
是偏油，不過這邊可以在店內點羊肉便當吃比老曾羊肉本店來的方便
得多，重點是離我家也比較近，每每回台南想吃羊肉時或是回台北前
，還是會習慣的來這一家店用餐或是外帶在車上吃
其他相關食記連結
高雄‧德昌羊肉--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/48794357
台南‧宏龍鐵板燒
http://blog.yam.com/nikcoke/article/59218979
台南‧阿全碗粿--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/48681645
台南‧大溝乾麵--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/48257257
台南‧福洲麵館--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/37807229
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.245.64.81