[食記] 阿霞飯店

[valenzoe (努力向上)]

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身為台南人，我一直夢寐以求踏進阿霞飯店大快朵頤。


每每去天公廟拜拜，望著隔壁的阿霞～美食的聖地近在眼前，但我卻走不進去。
不是吃不起，而是湊不到人可以開一桌啦！

吃阿霞這種筵席桌菜，沒辦法一個人靜靜享用，也不能只是三五好友聚餐，
一定要湊滿一桌熱熱鬧鬧鬧才有氣氛！！！


還好我的同事數一數二多，還好我的同事也是數一數二愛吃的！
登高一呼，憑藉著阿霞的名號，像我這種小人物，也能揪滿十個人，
一下班後立刻從高雄飆上８６，殺來台南吃大餐囉！


第一道菜：野生烏魚子

配上底下的青蒜與白蘿蔔，鹹鹹的烏魚子，帶著黏牙的口感。
當作第一道開胃菜，充滿幸福的滋味！


第二道菜：大拼盤

這道菜就是台南人路邊常見的香腸熟肉啦～
做成綜合拼盤送上來，我一看到就超開心的！有軟絲、粉腸、豬肝、泡菜...等，
還有我最愛的蟳丸啦！不知道裡面到底有沒有放螃蟹，但是蛋跟荸薺是一定有的！
吃起來很爽脆，阿霞的蟳丸在水準之上！
如果要吃平民等級但無上美味的蟳丸，請到海安路的阿魯！那是我心中第一名！


第三道菜：魚翅羹

台南的食物好像對其他地區的人來說特別甜，尤其是羹類的，
但從小就習慣這種口味的我，這種甘甜是我最熟悉的家鄉味。


第四道菜：蝦捲與肝捲

這道菜的內餡很紮實，豬肝捲出乎我意料之外！
因為我是一個不敢吃豬肝的人，看到這道菜黑黑的顏色，
以為是普通的肉類，就夾起來吃！沒想到一點內臟的腥味都沒有。
事後才知道原來是豬肝做的哦。太神奇了！


第五道菜：川燙蝦子

這道菜沒什麼好說啦，就是蝦子大味道鮮！


第六道菜：生炒鱔魚

份量沒有縮小，只是服務生分裝好我才拍的！
阿霞的鱔魚有著道地台南滋味！酸酸甜甜爽爽脆脆！
哎喲，我們台南人怎能不驕傲？！
道地台南菜耶！炒鱔魚！台南每一家隨便炒炒都很好吃啦。


第七道菜：紅蟳米糕

你一定要登場的呀！全部的人都是衝著紅蟳米糕來的呀！
那飽滿閃著橘紅光輝的蟹膏，一上來就要把大家迷死了！
管它萬惡的膽固醇，我願意把你吃光光，就算明天中風也甘願！
但是這個季節到底哪來的紅蟳？這我就不清楚了。


第八道菜：香菇腳筋湯

燉煮得入口即化的腳筋，滿滿的配料，還有嫩滑的豬肉，真的每一道都好好吃。


第九道菜：銀波布丁

這是我從小吃到大的布丁！台南的冰果室很多都用銀波！
也許好吃的布丁有很多，但這個用塑膠盒裝著的樸實布丁，擁有最誠懇的好滋味！
銀波在我心中就是布丁代名詞啦！


第十道菜：甜湯

阿霞太厲害了。前面已經把大家餵得很飽了！
最後的甜湯一樣給得超級大方，底下還有著滿滿的杏仁豆腐，
而且還能好吃到讓一群平常很重視身材的養生美女們，紛紛一碗添一碗，把它清空了。


一桌這樣下來，6500元+10%服務費，實在好划算！

心滿意足地送走同事，自己再走到附近的奉茶買一杯青茶！
真心覺得身為台南人好幸福。

下次要繼續揪團，再來一次阿霞之旅～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
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※ valenzoe:轉錄至看板 Food                                        01/12 22:51
推 wse105:好想吃傳說中的紅蟳米糕... 一樣有揪不到10人的哀傷><
→ hokksapp:我之前加朋友三個人就去吃了
推 lupins:可以單點外帶啊~
→ lupins:也有雙人套餐可以點...XD
推 k5a:請問單點紅蟳米糕外帶，價位大概多少啊？
推 truffaut:夢時代也要開了
推 kanzmia:紅蟳米糕小份950 大份1200
推 iCare:有次吃覺得米糕好甜，後來就沒有再去吃過了
推 akjsd:請問需要預約嗎？我想過年打包一份
推 rurara:樓上、過年阿霞外帶年菜已經在1/7秒殺了，明年請早~~
推 hgf125:民族路上的欣欣 也是辦桌菜 米糕比阿霞便宜