餐廳名稱： 和喫咖啡
消費時間：2013/12/28
地址：台南市東區光華街229巷28弄9號
電話：06-208-6182
營業時間：AM9:00-PM6:00
公休日：週三
每人平均價位：NT$210-NT$280
有無包廂：無
推薦菜色：香料咖哩佐脆燒雞肉
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/336954032
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這家朝午食館是某日瀏覽台南美食資訊平台【倫敦男孩】大的部落格得知的，
進而想要造訪的原因則是這間咖啡館的特色是全日早午餐供應(All day Brunch)，
也就是說不用早早起床才能享用到。
But由於是寫食記的關係，為了要有淨空畫面 我的直覺在前一晚入睡時不停地告訴我，
保險起見還是要一開市就入內一探以免再度殘念。
店家藏於巷弄之間，第一次前往的朋友們可能會花一些時間尋尋覓覓，
但剛好小弟有幾位朋友住這附近還算熟門熟路，所以很幸運地一出門就使命必達
這是一間老房子改建的早午餐館，店內地板應是保留當時的裝潢再加以整修，
餐桌則以木製桌跟鄉村風的椅子做搭配形成的和喫空間。裏頭約六桌的位置跟
吧台前的單人座(可容納三人)，如假日想來一品的朋友們，
個人建議最好事先訂位買個保險。
先來看看這裡菜單︰
A.乾燒培根NT210
B.鹽味乳酪肉腸NT210
C.蔬菜脆燒薄餅NT210
D.香料咖哩佐脆燒雞肉NT230
E.紅酒莓果佐烤牛肉NT250
F.季節自由水果鬆餅NT220
以上A、B、D、E皆為套餐(均附熱湯、沙拉、鬆or薄餅、飲品)；
C、F餐點詳細內容由於忘記詢問店家，如有前往消費的朋友可詢問老闆更DETAIL的菜色。
補30元飲料可任選(如不補差價則提供冰/熱 伯爵紅茶)
鬆、薄餅選擇有三。1.胖卡鬆餅2.和氣鬆餅3.脆燒薄餅
這裡的鬆餅是一般俗稱的Pancake，以麵糊在鍋盤上烹煎成薄扁型狀，
胖卡鬆餅大概是店家取諧音後命名。而胖卡鬆餅跟和氣鬆餅其實是一樣的鬆餅類型，
只是形狀不一樣，胖卡鬆餅為傳統薄扁型狀餅的Pancake吃起來為鬆軟口感；
和氣鬆餅則是捲成圓條狀所以口感比較札實。
本次消費︰香料咖哩佐脆燒雞肉(配菜餅類選擇為脆燒薄餅) NT230 + 飲料(熱焙茶拿鐵)差額30元 = NT260元
南瓜濃湯︰
南瓜味道濃郁香醇、入口後細緻綿滑帶點顆粒的口感，但不會有一般濃湯過於稠感的
刻版印象，今日正值冷氣團剛好喝上這碗暖了身體跟一早的活力來源
主餐盤︰有沙拉、杏鮑菇、水煮馬鈴薯、雞肉兩塊、脆燒薄餅
沙拉部份︰有切片小黃瓜、蔬菜、蓮藕、水果，份量不算太多都做成一口大小狀方便食用
杏鮑菇、花椰菜、水煮馬鈴薯︰三種配菜都是簡單的水煮過用些許的鹽巴調味，
個人還滿喜歡這樣清淡的配菜方式，如果覺得味道不夠也可沾店家提供的香料醬做提味
主菜-脆燒雞肉︰
雞肉的口感跟味道我認為是讓這道餐盤大加分的地方，店家採用的是無骨雞腿肉，
外層煎成黃金色澤酥脆好食，同時又能把內層肉汁鎖住，保留住肉質鮮嫩JUICY的軟嫩度，
咬下去迷迭香氣四溢或者沾醬吃又是不同味蕾的激盪，瞬間秒殺它依舊讓我意猶未盡。
薄餅︰
外觀有點近似可麗餅煎烤的方式，是一種細薄且大面積的薄餅，
內層則是淋上蛋汁單面煎烤後，另一面適度受熱再微捲起鍋。
吃起來是有層次的口感，表皮焦香脆口又有咬勁，切成小片狀吃又是不一樣的感覺，
個人相當喜歡。
焙茶拿鐵︰
焙茶的茶香氣十分濃厚，店家比例拿捏得還不錯，所以茶葉本身的苦澀味並不明顯，
喝起來是醇厚爽朗的口感，味道也不過甜，但小弟喝完後的杯內可看到有些許殘渣，
不曉得是磨不夠細的關係，還是焙茶本身特色就是如此，就留給專業的下結論。
裏頭的空間相當令人放鬆，老闆娘也很健談跟細心介紹，不過個人認為這裡的
非人為缺失是因為餐點皆為現做，所以尖峰時段不免久候一下，
因為就老闆跟老闆娘在製作餐點。
公休日為週三，假日個人建議訂位以免撲空或久候，
如對附近巷弄不熟悉可以參考網址最後面的路線指引。
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