[食記][中西] 一風堂拉麵

[KarlMarx (Heinrich)]

名稱：博多 一風堂拉麵
電話：[phone] （不接受預約）
地址：台南市中西區台南市中西區西門路一段658-1號B2
     （台南新光三越小西門B2）
時間：週一~週日：11:00~22:00
公休：無
官方：http://www.ippudo.com.tw/

網誌：http://karlwmarx.blogspot.tw/2014/01/09.html

繼花月嵐後，一風堂也在台南設點，位置就在新天地旁的小西門的地下二樓

幸好不是在地下一樓，不用聞到銀湯匙濃烈的泰式火鍋味


門口這是號碼機，按照人數點取後機器會印出號碼單，領取以等候叫號

號碼１開頭是一人，２開頭是二人，３開頭是三人，４開頭是四人以上，以此類推


入座後桌上便有一杯國寶茶，喝完的話旁邊有一壺可自行取用

一喝下去感覺這味道似曾相識，沒錯，這味道和Costco賣的南非博士茶一樣

無咖啡因，茶味偏淡，據說有養生效果，是真是假就不得而知了

店內有販售，但Costco購入價格較划算，相關沖泡討論可上PTT 大賣場板搜尋「博士茶」


旁邊有紅薑、蒜頭、白芝麻、黑胡椒可以自由添加


特製白丸，比白丸多加幾片叉燒、一顆溫泉蛋、三片海苔

湯頭和花月嵐比較起來偏淡，不過以台灣人口味來說應該是剛好

麵條選偏硬，和普通比較起來差別不大，要吃更有嚼勁的朋友可以選擇更硬一點


赤丸新味，比白丸多加了辣味噌醬和一點香油

湯頭比白丸更為濃郁些，辣味不適很明顯，怕吃辣的朋友也可以嘗試看看


風神雷神，為炸雞腿肉裹玉米粉，旁邊附上小金桔及辣醬

外皮比脆皮雞排或派克還要硬且脆，並非一般軟嫩日式雞唐揚，點菜前請三思



單論湯頭，一風堂的接受度會比較高，價格和花月嵐也相差不大

但小菜部分，著名的風神雷神吃起來普通，脆硬口感接受度不高

菜單上的煎餃一份五入，配上價格看起來也不是很吸引人

下次來還是純粹享用拉麵就好

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◆ From: 223.142.201.154
推 finzaghi:一風堂的國寶茶味道太淡了@@
推 minoru04:我也覺得除了拉麵不錯 炸雞煎餃叉燒飯都很差
→ yulymoon:超愛吃一風堂 不過台灣的一風堂真的不推薦
→ yulymoon:台灣花月嵐是死鹹 一風堂偏淡是有配合台灣口味
→ yulymoon:沒豆芽菜真的差很多 而且日本的也比較大碗 可加的料也多
→ yulymoon:台灣這樣敢賣到跟日本一樣價錢還真的蠻誇張的
推 GunLinLiang:貴死了含稅一碗要300。雖然麵還不錯。應該不會常吃。
→ GunLinLiang:我寧願吃花月嵐。不用等那麼久。
推 ColaCloud:台灣日本品質差太多了
推 ewq127:我覺得都很鹹……xd
推 kbten:花月嵐很難吃
推 kbten:日本拉麵沒台灣貴，遑論他們所得多台灣ㄧ倍
推 cyp001:太貴了 拉麵店加什麼服務費 不合理
→ cyp001:這種品質 我覺得150剛好 在百貨公司內賣200以內可接受
推 MixCopy:南非博士茶也叫南非國寶茶 無咖啡因
推 openlion:一風堂日本的真的好吃
推 pudding0809:太貴太鹹  不過他們小菜小黃瓜還不錯吃=_=
→ azukitw:最後這句"價格和花月嵐也相差不大"有問題吧?
→ azukitw:一風堂明顯比花月嵐貴上一截
推 MixCopy:花月嵐明顯比一風堂鹹上一截XD
推 PYOPYO:覺得跟日本的味道還蠻接近的啊...不過更不油膩一點
→ PYOPYO:但煎餃真的有難吃  價錢也頗貴
推 kurochan8:大推日本一風堂 XD