[食記] [北區] 亞咕養生意麵

[rasberryy (李杯卡)]

http://blog.yam.com/gowithme/article/72015268

-----

店名：亞咕養生意麵
電話：[phone]
地址：台南市北區長榮路五段399號(延平市場斜對面)
營業時間：10:00-20:00
時間：2014年1月
每人平均價位：50元




亞咕意麵位於延平市場斜對面，

以前住在附近的朋友愛店之一

上頭寫著是阿龍意麵技術指導，

老實說我對這種名店指導的說明有點不以為然

因為在台南我對名店的感覺就是貴、味道普通、還要排很久

名聲大於品質，反正就是沒有好感XD



這裡除了賣意麵之外還兼賣滷味，跟阿龍比較不同的是

客人可以在室內用餐，魯味跟料理台擺在室外

沒有油煙干擾，也不必風吹日曬雨淋



口味上多了甜菜根，吃過的朋友告訴我，除了顏色不同，

他很難區辨甜菜根與紅蘿蔔味道上的不同

價格上也比較便宜，不過在台南或許這樣的價格算是中價位

比阿龍便宜了些就是



牛蒡餛飩意麵(60元)

上面加了蒜泥跟肉燥

餛飩也有四五個

不過碗的下面都是豆芽菜

聽過有人覺得豆芽菜跟麵混合在一起會影響口感

不過我覺得混在一起很有層次XD

醬料加了蒜泥提味，這點跟阿龍差不多

麵很Q，而且我味了拍照稍微放了一下才攪開

仍然沒有因此黏在一起而攪不開

這個味道個人很喜歡^__^





紅蘿蔔意麵(45元)

大碗加5元，這個小碗的量我覺得就跟阿龍的大碗差不多了

顏色跟我們平常吃的色素麵不同

這個紅蘿蔔口味的麵是淺褐色的


他的辣椒也很棒，不過跟桌上放的不同

要另外跟他要

辣椒是屬於有點鹹度的辣椒，不稠

辣度普通



店家給的清湯，吃完意麵再喝上一碗超溫暖

這家意麵的口味算是中上

但是用餐時間人卻寥寥無幾

我覺得跟阿龍相比口味上並沒有比較差

與其在路邊攤看阿龍有點臭臭的臉色(個人觀感，勿戰)

不如到這裡的室內慢慢享用


--
我的胖胖日記
http://blog.yam.com/gowithme

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.18.40
推 how0915:是的，可惜跟阿龍同價位不然生意會好點，附近競爭太多
推 sparkling214:這家很好吃
推 yoshen1230:蔬菜意麵也不錯喔
他生意不是很好，希望他可以撐下去
上次寫的關東煮果然OVER了QQ
※ 編輯: rasberryy       來自: 111.255.18.40        (01/20 17:31)
推 finzaghi:我也蠻喜歡這間的
是百麵大人阿!!!我媽問我為什麼跪著打電腦

(超誇張)

→ how0915:百麵大人被召喚出來了
推 hanginthere3:關東煮......本來還想找時間去吃的說 >"<y
杯桑QQ

推 MooonRiver:經過真的都很空
推 peterpan910:台南好吃的意麵這麼多 實在沒必吃又貴態度又差的阿龍
是的!!!

推 cyp001:每天經過沒吃過 看起來不錯 下次吃
推 kisc32950:這家真的很不錯吃~~~~
推 makh:文中苦主來友情推惹！！(苦主是這樣用的嗎XD)
苦主你好(超配合)
※ 編輯: rasberryy       來自: 111.254.254.92       (01/21 00:40)