[食記][北區] 邱記阿來水煎包

[oldfather (歐德法樂)]

★店　　名：邱記阿來水煎包
★地　　址：台南市北區文賢路242巷66號
★營業時間：6:00~9:30、14:30~18:30
★公 休 日：周日

網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40745683

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話說這間店被食尚玩家之前我就吃過了，當時的排隊人潮就很多，

食尚玩家播報過後，我就根本不敢去常是人擠人  XD

後來發現他原本的發財車怎都沒再出來，上網查了一下後，

發現他已經到巷內找到一個店面，某周六下午有空就衝去了~~

就在原本的文賢路242巷進去的右側就會看到邱記阿來水煎包的招牌!



蠻有生意頭腦的，直接把浩角翔起採訪的照片印在旗幟上!

現在價格為一粒13元、兩粒25元，客人大多買二的倍數也比較好算錢!

客人絡繹不絕上門，不過現在人手也增加了，不用像以前要慢慢等水煎包出爐。



不管是製作水煎包、煎水煎包或賣水煎包的人，手幾乎都沒停過~~

沒多久我就買到我的水煎包，還遇到騎機車的宅急便溜來買下午茶，果然這種隱密的店

也逃不出他們掌控! XD



這次買了四粒水煎包回家和老婆一起享用台式下午茶，

水煎包的外皮煎得很漂亮，外皮也不厚，已經隱約可以看到裡面的高麗菜!

醬料也做了包裝袋，不用在那擠到袋子髒兮兮!

水煎包底層則是有一層薄薄的麵粉水焦掉的薄皮，跟某些日本煎餃一樣~~

用筷子醜醜的剝開一個水煎包給大家看看，那水煎包的皮真的很薄，

裡面包了滿滿的高麗菜，因為都是當天現包現做的，吃起來超爽口，

加上裡面的調味不多，更可以吃出蔬菜的鮮甜!

再來一張實際用嘴咬的側面圖，是不是很真材實料~~

一個人吃兩粒就蠻飽足了，兩個人只要花一個50元銅板就可以來個台式下午茶!!



邱記阿來水煎包已經賣了35年，附近的居民都很愛吃這間水煎包，連搬到不太起眼的

地方也是滿滿的客人，大家有機會經過台南北區的話可以去買幾粒試試看!


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※ 編輯: oldfather       來自: 114.39.107.217       (02/12 20:15)
推 saedn:人好多...懶的等 OAQ~  沒口福...
→ ento:早上完全不用等，下午三點多也不用等~下班下課時間人就很多了
→ oldfather:補充一下，晚上六點經過就收了..　應該傍晚賣很快!
→ beebunny: 超喜歡的！！介紹給朋友也都很好評！！
推 chaumomo:這家好吃   但是小顆了點....
推 kikilemon:這家好好吃。高麗菜很清甜。
推 bluevivi:這是我阿公開的，沒想到每隔一段時間還是會看到版友推，
→ bluevivi:真感謝大家!我從小時候住桃園到搬回台南十幾年都只吃我家
→ bluevivi:的水煎包，以前早上沒賣前幾年我小舅舅開始賣早上，怕下
→ bluevivi:午等的人可以買早上的喔~至於傍晚有時候還是會賣到六點
→ bluevivi:啦看生意好不好，沒賣完的都變成我們當天晚餐:P
※ oldfather:轉錄至看板 Food                                       04/01 19:47