[食記][安平] 夏慕尼 新香榭鐵板燒

[wayQQ (新年快樂)]

★店　　名：夏慕尼 新香榭鐵板燒
★地　　址：台南市安平區永華路二段129號
★電　　話：06-2950707
★營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
            17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
★公 休 日：無



網誌好讀版:http://blog.xuite.net/way.young/wretch/201774784




我和周r很俗...都沒吃過夏慕尼XDD

周r說這次情人節就吃夏慕尼吧..

雖然很開心，但...一餐下來，兩個人真的頗貴。尤其過年後又漲價。

一個人1030再加10%=1133/人

訂完位後，我有後悔一下..囧(下個月還要去玩)

滿心期待著禮拜六到了....本來訂7:10分，後來塞車了

打電話告知小姐，小姐問我們大概多久會到。我說7:30分

後來到了7:30分，我們到了門口。

夏慕尼很準時的打了一通電話過來，詢問我們是否到了？



要進門的時候，我們兩個鄉下俗，像小朋友一樣，緊張又興奮XDD不過是吃個飯...

進去後像走迷宮一樣...小姐帶領我們到最後一個房間..

兩個半圓..另一個半圓開始使用了...後來我才知道為什麼要這麼準時

因為一個半圓差不多到齊後，才會開始上餐(約11個人)

(沒意外應該是這樣~因為我們到的時候，其他人桌上只有香檳汽水，還是剛好大家剛到)



這麼高級的店，服務果然超好～～～～～～

服務生還幫周r用椅子..看我有包包..馬上就拿了箱子給我裝..還幫我掛外套..紙巾擦手

整個服務就是讓我很"礙虐"(彆扭)XDDD

而且我旁邊還坐了一個很優雅的女士...感覺每天都是吃王品塞牙縫一樣..

坐在她旁邊壓力好大。



後來服務生送上菜單(菜單連結)

並告知桌上左邊那三個食物

"洋蔥 特製美乃滋(特製美乃滋是我自己說的，它有名稱我忘了) 玫瑰鹽


小姐非常有耐心的介紹每一道菜...!!!

說到了主餐..她表示前兩道份量比較多"白蘭地鴨胸"與"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"

其他大概五分而已。

我個人有很嚴重的選擇障礙症!

想點新的"鴨肝牛肋眼"也想點"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"

還在思考的時候，周r還跟小姐說"不好意思~她有選擇障礙症"

小姐還說"沒關係沒關係~慢慢想，如果那一道菜不清楚我還可以介紹一次"


後來我選擇了"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"

小姐說:雞排裡面有包甜椒和蕃茄和櫛瓜..櫛瓜吃起來口感像黃瓜一樣~可以嗎?

周r說:她不吃甜椒..

小姐:好~那雞排部分~就不幫您放甜椒..

點餐大約花了幾分鐘後...就送上香檳汽水了..



然後就開始師傅表演時間...XDDDD

首先上桌的是開胃菜

魚子醬鮭魚球、燻雞優格蔬果

好好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!

燻雞搭配那些蔬菜和蕃茄..好搭!!!

魚子醬鮭魚球~看到鮭魚就忍不住一口吃下去

忘了先吃看看魚子醬吃起來是什麼味道XDD

這個鮭魚球..真的好好吃...為什麼不可以續，哈哈哈哈



接下來是帕瑪森起司麵包和較有嚼勁的雜糧麵包(麵包可以續哦!!!!!)

不敢說的話，服務生也會主動詢問。

送上來的時候服務生說麵包可搭配旁邊的奶油一塊使用

後來主廚聽到服務生的介紹後，大概不滿意XDD

就我們說麵包也可以沾"第一張照片左邊那個特製美乃滋"


而且一個一個說!!!!


吃完後~我們都喜歡帕瑪森起司麵包，旁邊的鄰居也是

周r續了兩個，我續了一個...周r還要了特製美乃滋..他愛。


接著是我點的湯品 南法鮮蝦濃湯

本來要點象蛂蚌海鮮湯..

南法鮮蝦濃湯裡面有蝦子包著蘆筍和烏魚子及珍珠貝

碗裡還有些許奶油..

謝謝小姐等我拍照!!!

我不知道小姐準備好湯在等我了..

周r還跟我說"妳拍快一點~小姐在等妳了"XDDD

結果小姐還說"沒關係沒關係"

真是不好意思


對了!麵包也可以沾湯哦...雖然我沒這麼做~哈哈

湯也超好喝..蝦子和干貝很脆..還有我最愛的烏魚子。


象蛂蚌海鮮湯 清湯

裡面有象拔蚌和鮪魚..其他我不知道了


主廚開始煎主餐

還會跟各位一一介紹料理...

說他現在要做些什麼..放些什麼材料..

客人在吃的時候也會詢問是否合胃口


等主餐的同時沙拉部分上場

我們都點一樣法式焗海鮮盅

小姐介紹的時候，有介紹到鮮蝦花園沙拉，愛吃蝦的我本來要點這個

可是又想說有冷沙拉。怕後悔，所以還是點有起司的法式焗海鮮盅

小姐還說"你們不喜歡有冷的沙拉嗎?"


裡面有田螺、文蛤、珍珠貝....上面還有灑上核桃碎

非常好吃!!!!!

旁邊還有非常酥脆的麵包可以搭配...


我點的主餐來了!!!

主廚說雞排可沾旁邊的青醬食用

外面的那層皮...夭壽啊!!!!

也太好吃...

沾上青醬又是不一樣的味道

不過我吃了一口有包蔬菜番茄的雞排

我覺得裡面的菜苦苦的..我沒有甜椒..蕃茄應該不會苦..

我還問周r櫛瓜吃起來會苦苦的嗎?因為我沒吃過..

小姐也沒有說..

我給周r兩塊...順便問周r有苦苦的嗎?他也說稍微...

後來我自己吃了第二塊的雞排..好像又沒有了..


我的還有一顆干貝

好鮮美啊~分了一半給周r..他也說好吃..

海鮮拼盤還有一塊魚

sorry....我忘了魚的名稱..網頁菜單只寫季節海鮮，囧

魚旁邊的蔬菜，主廚也不馬虎的烹煮，好吃。



中間附上檸檬冰沙，解膩(可續杯)


白蘭地鴨胸

有點火燒烤哦...鎖住肉汁

有六種吃法XDDD

主廚說先原味吃..之後在試試看沾黑胡椒椒鹽

3沾旁邊的紅酒醬

4紅酒醬+蘋果

5照片一的洋蔥

6沾玫瑰鹽

周r分了6塊給我...每個我都有吃到...每一口都很美味很多汁..

我最愛沾玫瑰鹽的!和原味..

我們都覺得吃起來像牛肉....



櫻花蝦炒飯(可續碗)

難得有周r不喜歡的菜色...他說吃起來還可以~沒有說有很驚訝..

我個人覺得還不錯...因為有加蝦卵..所以每一口吃起來都"逼逼波波"的

櫻花蝦炸得很脆...

可是我真的飽了.....

所以剩一半給周r....不過被他瞪了一下..因為我櫻花蝦都吃光光了

剩飯!!!!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈


吃到這邊的時候

另外那個半圓的人....紛紛都站起來~然後離開

我想說...他們是要去那!?

甜點吃了嗎??我怎麼沒看到...

我就說我真的很俗!!!!!!!!!!


後來周r旁邊的那對情侶也走了..

我還跟周r說...他們不吃了耶!!要走了..甜點都還沒吃..

之後有想一下~還是甜點在別的地方吃?

果然...........................!!!!

小姐:請問有吃飽嗎?稍等一下..休息一下...在帶你們過去甜點區!!

我們對看了一下~挖~~~好高級哦!!!還有甜點區

哈哈哈哈哈哈哈哈...整個就是很俗耶!!!!


寫意見表的時候到了....

剛剛有提到說，菜苦苦的，其實我有猶豫要不要寫。

後來想說，不然寫一下好了!

誰知道....小姐立刻過來說

不好意思打擾你們幾分鐘...請問小姐有吃到苦苦的菜嗎?

真不好意思，等一下我們會請主廚試吃看看。

當下真的覺得很不好意思...可是我真的吃到苦苦的>"<



甜點香蕉巧克力蛋糕

冰淇淋加巧克力蛋糕一起吃!!

真的是100分...超正點!!


覆盆莓奇異果汁

沒喝不知道味道


我的海洋之心

小姐建議先吃上面的冰

我有把冰吃掉...稍微喝到飲料

是蘇打汽水

不過因為我真的吃的好飽...所以問小姐能不能外帶

小姐說可以..



我真的覺得很不好意思!!

外帶之餘

另外一個是相框和馬克杯

小姐說他們很不好意思...

我不知道有沒有鄉民在夏慕尼工作XDD

真的很抱歉，造成你們的困擾

因為昨天我有聽朋友說，她朋友在王品系列工作

她說他們都不允許客人在意見表上寫意見

只要有客人寫在上面，他們下班就都會留下來開會與檢討

真的很抱歉..

可是我還是想知道...是櫛瓜在苦的嗎?



其實說我們俗...我覺得還有人比我們更俗XDD

因為有個媽媽點海鮮盤..裡面有冰魚

主廚就介紹說..現在要料理的是冰魚..

結果有人就很有疑問的說"冰魚?冰箱拿出來的冰魚?"

主廚說...是從南極來的那種冰魚..這種魚的名稱就叫冰魚..不是冰箱拿出來的冰魚

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

主廚應該有三條線..


對了...冰魚的魚刺主廚沒有丟..又做成一要料理~好厲害!!!

我有帶相機..前一天就準備好了~想說要去拍一下

結果去到那邊...

好害羞...不敢拿出來..

看到人家都用手機拍...最後相機躺在包包裡..好可憐..哈哈

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吃甜點的時候..周r跟我說他沒吃飽...

我大傻眼..因為我吃好飽..我吃了他六塊鴨胸..哈哈哈哈

不過我朋友說她男友去吃王品也沒吃飽耶..

有男生去吃也沒吃飽的嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.237.38.99
推 chimpanzees:這篇食記好好笑  比部落客寫手真實多了
謝謝>///<我的文筆不好..只能這樣呈現了XDDD
推 sky6969:沒吃飽可以寫在意見表 服務生會出東西(麵包之類)讓你外帶
真假!?有機會去王品系列..沒吃飽再寫XDDD
推 thinktwice:上次部門聚餐吃王品...我們就highlight點餐一直催...
→ thinktwice:後來就有人出來倒歉...倒歉到我都覺得不好意思了...
真的...一直跟我說不好意思..說到換我覺得不好意思...囧
→ tang329:有合理的意見本來就應該反應  這樣做事業的員工也才會用心
→ tang329:有次去另一家相關企業的 上菜過慢 最後反應一下 免收手續
→ tang329:本來吃不開心  至少這樣的服務精神  還會讓你在考慮來下次
小姐說完不好意思後...我還說我以後不寫意見表了XDD
推 ryan1981:讓人心情大好的食記！
謝謝你喜歡>///<
推 StarHero:食記這樣寫就對了XD
XDD謝謝
推 Chloe0910:很可愛的食記XDD 鴨胸真得很好吃
謝謝...^^...鴨胸真的很好吃...吃了六塊~難怪周r吃不飽...哈哈哈哈
推 leelinda:冰魚真的好好笑 我喜歡這樣的食記 我同意一樓
我真的有看到主廚的表情....表情就寫上"也太俗了!!!"
※ 編輯: wayQQ           來自: 36.237.38.99         (02/18 15:44)
噓 ontherun3325:又不是只有台南有夏慕尼
推 ch890312:又不是每個人都吃過夏慕尼                 鴨胸真的好吃
推 ZincSaga:經過N次但從來沒吃過  推食記 太歡樂 XDD
→ wayQQ:呃…不好意思，O大，請問我是要把所有地址打出來？還是這篇
→ wayQQ:不行放台南版？？抱歉，我真的不懂噓的意思！謝謝。
推 SuperMike:你可以辜狗一下某人的帳號後，可以不用理他
推 tntchn:我覺得就算是連鎖店對單一分店做特別的評論也沒有什麼不對
→ tntchn:，畢竟每一間店的狀況也不一定完全一樣
推 thinktwice:對網路的負評別太在意..網路名言"認真就輸了"
推 as2840210:推第一次吃夏慕尼，我也是情人節帶閃光第一次吃!!
→ wayQQ:要進去的時候，我們兩個真的超緊張的XD又興奮。一進去"哇~~"
→ wayQQ:哈哈哈哈
→ wayQQ:謝謝樓上的朋友，我心情好多了ヽ(・∀・)ノ
推 badjun:冰魚XD 櫻花蝦炒飯挺好吃的!!我朋友續碗+打包 真是太好笑了
→ badjun:王品個人覺得不好吃...還好是用饗樂卡買一送一的,夏慕尼勝!
推 StarHero:你不要理噓的那位  他鍵盤只有2可以按
→ wayQQ:炒飯周r說他沒有很喜歡，所以就沒續了。他喜歡麵包，有續了
→ wayQQ:一次，但是他不好意思再續一次XD
推 Bepa:留言的地方寫上服務生名字，似乎可以讓辛苦的服務生拿到禮券
→ Bepa:但是要注意如果名字錯一個字，音相同也不算！ :)
推 shiuanxuan:寫意見表只是反應顧客的意見,畢竟都收了服務費了,怎麼
→ shiuanxuan:可能讓你白付呢?意見表上勾選的選項才是真正讓幹部留下
→ shiuanxuan:來開會的原因,每個品牌都會有一定的門檻,每天要達標才
→ shiuanxuan:算通過
→ steven211:看了害我肚子好餓= =
推 planethell:情人節快樂
→ rayven:你的朋友的朋友應該一輩子昇不上王品的主管
推 y2k238:請問多久前要訂位
→ wayQQ:pl大..謝謝你XDD雖然已經過了...你也快樂..
→ wayQQ:ray大的意思是..朋友的朋友.沒辦法接受人家給意見XD我懂我懂
→ wayQQ:y2大..建議還是知道日期後就馬上訂..我們星期五訂不到~
→ wayQQ:是因為節日..
推 kuo56ni59:我第一次帶女友吃大餐就是吃這家
→ kuo56ni59:結果後來陶板屋女友不喜歡...
→ kuo56ni59:不知道是不是因為這家太高級的關係ˊ_>ˋ
→ wayQQ:kuo大..那下次帶去王品..可能女友會開心(吧!?)
推 sillymon:陶板屋真的吃過幾次後會覺得很沒亮點....
推 peanuts8566:看完都想去吃吃看了! (揪團?)
→ wayQQ:sill大~我是有看西提的菜單..開味菜都沒換過..好久了
→ wayQQ:pea大胃口會不會很大!?麵包炒飯要多續一點..
推 how0915:王品是很重服務但我就不敢寫評論，一直被問跟追蹤有點煩XD
→ wayQQ:h大..他們服務真的很好...意見表收回不到一分鐘..
→ wayQQ:就來"不好意思"了XDDDD
推 ayaneyuri:雖然吃過了,但文筆好可愛,會令人再想去吃!!
推 beanku:我沒吃過 看完原po的文章超生火的XD
→ wayQQ:謝謝大家>/////<
推 s8452813:吃過一次，因為是當月壽星，還額外送了小甜點，上面寫了
→ s8452813:生日快樂，服務生還唱生日快樂歌XDDD還有幫我們拍照，馬
→ s8452813:上洗出來XD不過服務太好，每次吃王品系列都有很大壓力阿(
→ s8452813:汗)
→ wayQQ:s大！真的！！壓力真的很大XD尤其旁邊坐一個高雅的女性XD其
→ wayQQ:實周r旁邊那對情侶的男生也發生一件讓主廚三條線的事，本來
→ wayQQ:有打在食記，但是我怕他也是鄉民，所以就沒有打XD
推 designW:不會每家店都一樣喔~~不過看起來這家也很不錯哩