推 yostar:煎餃，以前做的比較好吃！ 02/23 11:18
台南‧中西區 水仙宮市場 煎餃、肉圓、蛋餅、飯糰
周文慶
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103432012
地址：台南市中西區民權路3段83號
GPS：120.11.51 22.59.48
電話：06-2200217
營業時間：06:00-12:00
消費時間：2014.02
價目表：網誌有
水仙宮市場對面的民權路3段，
因著市場的關係，總會有許多攤販聚集，
賣著古早味小食，早餐類的也有大餅、蔥餅…等，
其中這家無名早餐店，早上時總需排隊。
店面其實分為兩個單位，一邊是煎餃、肉圓，
另一邊是中式早餐、飯糰，
也可事先電話預訂，兩邊的食物都可以互相點來吃。
蛋餅$20、豆漿(小)$10
蛋餅不同於一般早餐店的薄度，而是有點厚度，
吃來十分軟綿。
招牌煎餃一份10顆$40、肉圓一份$45
個人很喜歡它煎餃的風味，底部煎的焦脆脆的，
內餡則很飽實，加上店家調製的辣醬油膏，吃完飽到中午。
肉圓附了一碗清湯，辣醬油膏及蒜油則淋在碗邊，
炊蒸肉圓的外皮，那種由米漿製成，稍黏但不沾齒，
是許多台南人的小吃回憶，裡面則是一塊豬肉，
吃完再喝上附的清湯，在這冬天，
既能暖胃，也讓嘴裡不再留下那種膩人味兒。
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