[食記] 台南-福相麻辣香鍋

[danny3652003 (發哥)]

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圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/357749240

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店家地址:台南市北區公園南路281號

用餐日期:2014/03

店家電話:[phone]

營業時間:PM:16:30 ~ PM:23:30

店家公休:週二

商品價格:一人份大概兩百五十元




PS: 目前打卡還有送科學麵~店內熱湯與白飯無限量供應!!!



這間位於公園南路的"福相麻辣香鍋"

每次騎車經過時

總是燈火通明

仔細一看才知道賣的是 麻辣香鍋

所謂的麻辣香鍋

就是乾的麻辣鍋

將醬料與辣醬下去爆炒之後

放入各種食材去吸收醬香

上桌前再稍微翻炒一下


這邊的辣度分成七種

點點辣是微辣算是一般人能接受的辣(一棵辣椒)

麻辣則是一般麻辣鍋店的大辣(四棵辣椒)

最高是特級辣(七棵辣椒)

也可以選擇零點五棵辣椒的辣度

醬料多一點或是 少一點都可以客製化

另外

不敢吃辣的朋友

也有不麻不辣的等級可供選擇(零棵辣椒)


http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502795056

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http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502795275


這邊非肉類採用的是

稱重計價的方式

想吃多少就裝多少

有一百公克三十元到四十五元的都有

包含了 各種青菜類 茄子 豆皮 老油條

甜不辣 米血 紅蘿蔔 金針菇 杏包菇

各種丸子類 魚丸 蝦丸 豆干等

擺得很整齊

看起來很可口 新鮮

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502795275

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502795233


而肉類 則是算份計價的

分別有六十元 九十元 一百二十元 三種

有特級牛小排 松阪豬 鴨血 肥腸 雞胸肉

雞軟骨 玉米筍 豆包 等等

夾完之後

再拿到櫃檯給店員秤重算價錢

另外也有 搭配好的套餐 可供選擇



每桌都附上一盤 麻辣毛豆

味道很入味  我很喜歡

店內的熱湯 白飯 飲品

都是可以無限量享用


整鍋紅通通的

配色看起來很美XD

我夾了杏包菇 金針菇 米血

甜不辣 黑木耳 空心菜 雞軟骨

牛小排 豆皮 老油條 鴨血 洋蔥

整個份量超多XD

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/502795191

一上桌就聞到麻辣的香

唾液不自覺就分泌出來

個人覺得 可以多夾一些肉類

像是 牛小排 肥腸 鴨血等

因為 爆炒過後

麻辣香味 都入到肉類裡面

吃起來超讚的!!!

超級下酒

另外 甜不辣 鴨血 黑輪

也是不錯的選擇

味道都很過癮

而青菜類 則是

推薦 洋蔥 杏包菇

爆炒過後

洋蔥的甜味整個表露無遺

杏包菇整個吃起來也很有口感

可惜的是 老油條 豆皮

似乎還是適合麻辣湯鍋

吃起來沒有想像中過癮




吃完之後滿頭大汗

整個通體舒暢

漂亮的店長跟我說

吃辣是他保持年輕的秘訣

因為 天天吃辣 所以看起來超年輕

大家有機會可以來試試看

因為店內位置有限

來之前 最好先打電話訂位




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→ showpon:這家好吃
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推 historyfirst:好吃沒錯 但隨便夾就好幾百 ><
推 itsIjs:好吃，可惜換老闆了
噓 dearalex:可以
→ dearalex:可以外帶嗎？
→ dearalex:不小心按到噓，等等補推
推 dearalex:補推推
推 gy1113422:可以外帶喔~
→ jiern:香湘園味道比較道地
推 what11:換老闆了。不知道味道有沒有變?