Fw: [食記] 台南中西區。邱家小卷米粉~傳統的好滋味

[sanka0401 (miss)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J9mAx-F ]

作者: sanka0401 (miss) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區。邱家小卷米粉~傳統的好滋味
時間: Mon Mar 17 22:12:08 2014


   餐廳名稱：邱家傳統小吃-小卷米粉
   消費時間：2014年/02月
   地址：台南市中西區國華街三段5號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 ~ 18:00
   每人平均價位：NT.70
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圖文網誌好讀版：http://tinyurl.com/q7zxgwp



228連假和閃光的一群高中同學安排了台南府城美食一日遊

是說一群男人在出遊的前兩天便相約出去喝飲料說要規劃這次的台南的美食之旅

結果到了當天還是沒人知道中午要吃什麼? 下一站要去哪裡？唉~男人們辦事果然不牢靠(
暈))



還好出發前有稍微爬文做筆記，看到蠻多網友推薦一定要吃當地的小卷米粉

而且綣尾家和布萊恩紅茶就在附近，所以第一站就決定來到美食的集中地 國華街

不過國華街路小、人多車也多，建議汽車可以停在海安路中間的停車格或是地下停車場

步行約3~5分鐘就可以到國華街了，非常方便~而且地下停車場超過2小時才收費喔！



小卷米粉的名聲真的太響亮了，過了用餐時間人潮依然絡繹不絕！

本來以為要排上1、2個小時，沒想到速度還算蠻快的，約20分鐘就輪到我們了



店裡只有賣小卷米粉和小卷湯兩種，都是70元；大碗100元

●小卷米粉-- 小卷+米粉+湯

●小卷米粉(不加湯) -- 小卷+米粉

●小卷湯-- 小卷+湯



川燙後在一旁冰鎮的小卷，這樣才能讓小卷保有新鮮的口感和脆度



點餐後會將小卷丟進鍋裡稍微川燙，再灑上一些芹菜增加鮮味，不過撈到碗裡倒是沒看到
什麼芹菜



小卷米粉(湯)   NT.70

小卷米粉的厲害之處就是在於鮮美的湯頭，感覺把小卷的鮮味都煮到湯裡了！

小卷的口感非常Q彈有嚼勁，而且完全沒有腥味，搭配鮮甜的湯頭真是美好的滋味呀！

第一次吃到粗米粉感覺挺特別的，看似豆芽菜，口感卻飽滿有彈性

這樣一碗看似平凡的小卷米粉，竟擁有著不平凡的美味！下次到台南遊玩不妨來一碗嚐嚐
看囉:)


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◆ From: 113.61.128.39

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※ 轉錄者: sanka0401 (113.61.128.39), 時間: 03/17/2014 22:12:34
→ Raikkonen6:不便宜
推 truffaut:和100元鹹粥比 真是物美價廉
→ chino91:粗米粉口感不彈，只是脆脆的，吃多蠻噁的
→ chino91:但是湯頭超棒，但是喝到最後其實蠻腥的
→ chino91:小卷～沒話說，新鮮好吃
推 Or3:湯頭太甜了  不然很好吃
推 kzzoz80:貴得很誇張 那種東西沒什麼 食材不特別 做法也不用特別
→ S0CK:真的有做功課嗎。。應該是另一家老店才是。。。
推 glue731:還不錯吃 但是好貴 不過我想是很多台南小吃都漲價了
推 babylolita:我們家麵賣了10幾年，不得不漲
推 yunjay1220:另一家才好吃…
推 truffaut:靠近府前路那家嗎
推 king9112002:之前還滿喜歡，但有一次裡面一個男的態度很差就沒再去
→ king9112002:了