推 march0331:印象沒記錯，要點滷豬腳。 03/06 22:00
→ designW:真可惜那天沒點XDD 03/06 22:22
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J67JQ52 ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-小公園擔仔麵(在地的懷舊味)
時間: Thu Mar 6 21:15:01 2014
圖文網誌版:http://bo2popo.blogspot.tw/2014/02/ta15.html
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餐廳：台南.中西區-小公園擔仔麵
地址：台南市中西區西門路二段317號
營業時間：17:00-凌晨2:00
電話：(06)226-5495/0928-681-433/(06)247-0233
用餐日期：2014/02/02
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
擔仔意麵 NT.50
擔仔麵/粿仔條 NT.40(小)/NT.50(大)
貢丸湯/骨肉湯 NT.25-NT.35
燙青菜 時價
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或許只有我有走路強迫症，也是怕胖啦(雖然一直都沒瘦下來就是)，
晚餐吃完，如果有時間的話，其實都會逼自己走一個小時的路。
有陣子很常來赤崁樓跟國華街這帶覓食，想當然用完餐就是開始繞圓環。
都會注意到圓環角落一隅，婚紗店旁，燈光微弱，
看起來很不起眼破破舊舊的這家60年擔仔麵店。
平常看過就直接忽略它，過年跟學長拼吃10攤小吃果然有動力，
從國華街走到赤崁樓，當然也很順路的把這家小公園一併給一起嚐試囉。
不管是老店新店，總覺得要看到這種矮矮的板前座位，
才算的上是到擔仔麵店用餐哪。
其實如果板前沒人，就算不大跟老闆聊天，我個人也是偏好坐那個位置的。
(感覺可以看老闆俐落煮麵的身影很有味道)
烹煮台上還擺了滿滿的滷味，讓人看了食指大動，
要不是肚子微飽，其實還蠻想切些小菜來吃。
原以為擔仔麵就只會有一般吃到的那種黃色麵條，
沒想到還有擔仔意麵/粿仔條/米粉等等，比我想樣中選擇性來的多樣，
而且價位不貴，一晚約莫四五十，
跟動輒吃起來一碗要七八十的擔仔麵店比，小公園真的是經濟又實惠哪。
比較可惜的一點，因為老闆一家人的對話聽起還都很像在吵架，
雖然我家自己開過餐廳，知道做餐飲業是件很辛苦的事，
在這樣的氣氛下用餐其實會有點小尷尬就是。
是說其實對客人是都蠻客氣，所以倒也還好。
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【擔仔意麵(乾)】NT.50
我記得吃過的擔仔意麵都小小一碗，
小公園的份量有比我想像中來的多，
一樣是加了肉燥跟豆芽，還帶點蒜泥的蒜香味氣息，
加上三隻剝了皮的火燒蝦點綴，看起來就是很可口的模樣，
雖然這次改吃的是意麵，但吃起來十分有Q勁，
攪拌之後，充分讓肉燥跟意麵結合，鹹香氣息很俱古早味。
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【骨肉湯】NT.35
這骨肉湯份量還真不少，目測大概1.5份，
裡頭還加了香菜及豆芽菜，雖不違和，但也是挺新奇的組合。
骨肉湯用的是帶了軟骨的肉，吃起來軟Q不油，
清澈的湯，喝起來有大骨湯的清甜，很值得嚐試看看。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：3.5/5
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.小公園擔仔麵就位於西門路跟民族路圓環旁。
2.除了一般麵類，也有意麵/米粉等等，價位算不貴。
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※ 轉錄者: designW (111.254.202.212), 時間: 03/06/2014 21:15:23