Fw: [食記][台南市] 一風堂拉麵台南西門店

[JeremyKSKGA (GIANTS!!!)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J7S7bks ]

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 一風堂拉麵台南西門店
時間: Mon Mar 10 21:44:52 2014

======================================================================
   餐廳名稱：一風堂拉麵台南西門店
   消費時間：2014年2月20日
   地址：台南市中西區台南市中西區西門路一段658-1號
   電話：[phone]
   營業時間：每天11:00~22:00
   每人平均價位：220~280 +10%
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：白丸元味、赤丸新味、博多沾麵、風神雷神炸雞腿、炸牛舌串
   官網：http://www.ippudo.com.tw/
======================================================================

圖文網誌版: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/174442224

這是我第4篇一風堂的食記了XD

新光三越台南新天地旁邊又蓋一棟小西門
在去年12/20隆重開幕
整體設計很有新意又很帶有在地特色
內部有許多很棒的餐廳
包括一風堂也在那裡進駐
真是太棒了!!!
回到成大就讀博士班後
不到一年半就等到一風堂在台南開分店了
真開心 :D

在2/20那天我就揪實驗室的好夥伴們總共10人
一起去那好好享用溫暖又美味的日式拉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151449
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151473
台南店取號方式還挺先進的XD
在螢幕上點選用餐人數
可以選擇現場等候或手機簡訊通知
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151452
餐廳內部
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151458
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151461
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151467
裡面竟然有張地圖寫著在世界各地開分店的年份呢好酷!!! XD
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151446

我們分成兩桌坐
來看我們這桌點了哪些拉麵吧!
我跟來自印尼的學妹是點赤丸拉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151491
濃郁又溫潤的豚骨拉麵
再加上辣味噌醬及香油
讓整碗拉麵的味道更是有著多重的美味而且香氣十足
個人一直最喜歡的就是這道赤丸拉麵
另外我的還特別請求不要加豬油
沒加豬油吃起來比較不膩 也吃得比較健康
一風堂這點算是挺貼心的
不像花月嵐是必加豬油而且加蠻多的 @@
(花月嵐那邊的說法是為了保持整碗拉麵的溫度)
個人覺得已經是相當香辣的了
印尼的學妹竟然覺得不夠辣
還請服務生送來辣醬XDDD

有一位學弟點辣肉味噌拉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151485
這道可以說是很重口味的拉麵
另一位學弟跟德國外籍生則是點特製辣肉味噌拉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151497
特製的就多了兩大片海苔片和一粒半熟水煮蛋
份量挺多的

還有一位學弟點大碗的博多沾麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151494
麵條採用的是很Q又彈牙的較粗的拉麵
附上兩片叉燒肉、半熟蛋和海苔片
麵條要浸入柴魚湯汁再吃 其中炸麵衣和蔥花可以倒入柴魚湯汁中提味
湯汁變涼可以再加熱水
之前我就吃過小碗的覺得已經份量夠多了
他竟然還吃得下大碗的 真是佩服他
不過他當天是特別餓啦XD

接下來給大家看我們點的小菜
我們這桌有合點了一份『風神雷神』超脆雞腿
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151482
個人在一風堂最喜愛的小菜就是這道
外酥內嫩的日式炸雞腿
又香又酥脆 肉質鮮嫩多汁
搭配辣醬或金桔汁都很適宜都超美味!!

德國人自己加點了一風堂爆裂豆腐
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151479
是用石鍋烹煮的柔嫩豆腐跟脆麵

我則是用小菜兌換卷兌換了一風堂特製紅油銀芽叉焼
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/156151464
豆芽菜用紅油涼拌過味道香辣又可口
吃一點蔬菜是好事啊XD

我們實驗室好夥伴們一邊享用溫暖又美味的日式拉麵一邊輕鬆暢聊
氣氛溫馨又愉快
我們都很喜歡一風堂的拉麵跟小菜
對這家印象都很好
德國外籍生更是讚不絕口
說會給這家4~5顆星
印尼的學妹則是覺得在台灣很棒的地方就是可以吃得到這麼多美味的異國料理
尤其日式料理更多更道地又更豐富

很有趣的是有位服務生竟然跟我們實驗室一位學妹是高中同學呢!!
他們彼此還寒暄敘舊一下
超有趣的!!


兩年前5月在台北第一次吃一風堂
但是那年暑假從交大碩士畢業
回到成大讀博士班
一方面距離較遠 一方面實驗室事情更忙碌
北上台北的機會因此變得很少
沒想到去年暑假就在高雄漢神巨蛋開分店
年底在台南小西門又開分店對我而言又更方便了
自從小西門開幕以來至今我已經造訪一風堂台南西門店多達5次了!!
期待以後還能再找朋友到那用餐 :D


另外 聽說在台南仍舊很多人去排八峰亭
我實在有點想不透 = =a
在一風堂不必排這麼久就可以吃得到美味的日式拉麵
平常日甚至不用等就可以進入店內啦!!


延伸閱讀:
一風堂拉麵台北中山店 (這是我生涯第一篇食記!!!)
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/37506880
一風堂拉麵台北敦南店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/147146468
一風堂拉麵高雄漢神巨蛋店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/163933280
台北市 屯京拉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/152773881
台南市 Mr.拉麵台南店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/172145829


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.191.235

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.116.191.235), 時間: 03/10/2014 21:46:47
※ 編輯: JeremyKSKGA     來自: 140.116.191.235      (03/10 23:32)
推 MixCopy:兩個價位口味都不相同,一風堂假日超過3人會等比較久
→ mightymouses:一風堂的價位跟口味 如果需要排隊實在沒啥動力再去
推 SinPerson:與其排八峰亭，不如去一風堂的評價？因為台灣的一風堂是
→ SinPerson:一次店阿.....味道跑掉，價格又貴，還要一成。
推 antfred:....分量挺多的..XDD  可能食量有差吧 XD
推 scottnet:蛤 我上次滿心期待去吃一風堂，結果大失所望耶@@最主要
→ scottnet:那個麵我不喜歡，廚房煮出來的麵也很不穩定，個人喜歡吃
→ scottnet:又細又硬的拉麵，但我兩次都選最硬，吃到的硬度不一樣也
→ scottnet:都不夠，泡在湯裡又會讓湯變黏稠，然後配料超級少，價錢
→ scottnet:又...
推 klisaiah:一個人排隊就不用排太久，最近兩次去都排不到10分
→ kent2222:我實在想不透就端碗麵來，沒有任何稱得上是服務的行為
→ kent2222:這樣就要多收一成，實在不合理。
→ kent2222:個人口味覺得八峰亭>>麵屋列>>>>>>一風堂