[食記] 台南.中西區-一味品碗粿、魚羹

[designW ()]

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2014/02/ta12.html

--------------------

餐廳：台南.中西區-一味品碗粿、魚羹

地址：台南市中西區國華街3段177號
營業時間：07:00-17:00
電話：[phone]
用餐日期：2014/02/02
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
      碗粿 NT.30 魚羹 NT.30

--------------------

之前來水仙宮這，只知道富盛號碗粿，沒想到好陣子沒去，

富盛號的對面，就多了家紅招牌的新開的一味品。

原本也沒注意到這麼多，但聽說一味品跟富盛號其實是系出同門，

總是該來品嚐比較一下。

跟富盛號走不同路線，一味品的好媽媽形象logo很親民，

店裡位置不多，裡頭跟騎樓下都有擺放桌椅。

一味品跟富盛號一樣，就只賣碗粿跟魚羹，而且均一價NT.30。

雖沒有富盛號名氣響亮，來客數也沒富盛號多，

但兩家相比，個人認為味道還是一味品勝出。

如果到了台南想吃碗粿，又不想大排長龍，這家也是個不錯的選擇。

--------------------

【碗粿】NT.30

之前吃過富盛號的碗粿，既然知道兩家本是同宗，自然會有點比較心理，

剛送上來的碗粿，還保留了富盛號的特色，上頭插了竹片當叉子。

雖然這樣的竹片叉不大好用，戳不大起來，但還算挺有特色的就是。

碗粿內餡有用滷肉汁下去調味，碗粿色澤跟氣味都能窺知一般，

吃到最後也有些細碎的絞肉，

配料雖沒有鹹蛋黃跟香菇，但有火燒蝦跟肉塊，據我學長所述，

他個人倒是很推一味品的火燒蝦，覺得很夠味哩。

碗粿本身會淋上店家的特調醬汁，如果覺得味道不夠，

一旁還附有蒜泥或是其它沾醬可酌量取用。

--------------------

【魚羹】NT.30

魚羹小小一碗，份量大概就跟我們平常吃的一碗飯的大小那樣而已，

裡頭加了不少薑絲跟筍子細絲，我個人是蠻喜歡混著那些吃的。

魚漿應該是虱目魚和旗魚魚肉打成，

捏成不規則形狀，有彈性又帶點爽脆的口感。

半透明勾芡過的羹湯，帶點微酸，但整體口味算是偏甜。

-----------------

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：3.5/5
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.一味品就位於國華街小吃群居地內。
        2.只賣碗粿跟魚羹，價位就是固定價NT.30。
        3.跟富盛號同宗，雖沒有其名氣響亮，但個人認為比較好吃。

---------------------------

--

我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡

http://www.bo2.tw/


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.60.92.4
推 cosmoju:魚羹推忠義路跟府前路口那間 吃的到魚肉!!!
→ designW:是阿全碗粿嗎?@@
推 nicolasya:府前路忠義路口是阿全碗粿沒錯!
→ designW:收到...^^*~
→ GEM0611:我都吃這家 口味比較道地
推 ento:富盛號變成潮店後 就只吃一味品 口味還是跟我小時候吃富盛號
→ ento:一樣 站攤的阿姨也一樣 沒有什麼道理不吃這家呀 希望觀光客
→ ento:都到富盛號 在地人都吃一味品:P
推 rollrock:阿全好吃,對老台南人來說,25元才是合理價位
→ designW:現在好像都超過30，很少看到25這種佛心價了XD
→ mitaina:有次本來想帶外地朋友吃阿全 他偏偏只想吃富盛號啊
→ mitaina:所以之後介紹名單乾脆只給觀光名店 我也省麻煩