Fw: [食記] 台南新營 包仔師胚芽意麵

[myjohnny (Mr.J)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JCIsalO ]

作者: myjohnny (Mr.J) 看板: Food
標題: [食記] 台南新營 包仔師胚芽意麵
時間: Tue Mar 25 15:17:51 2014


   餐廳名稱：包仔師胚芽意麵
   消費時間：2014年/2月
   地址：台南市新營區康樂街42-1號
   電話：[phone]
   營業時間：06:30~21:00
   每人平均價位：40
   可否刷卡：NO
   有無包廂：NO
   推薦菜色：乾意麵 + 餛飩湯

   圖文版: http://0rz.tw/4pIoD


這間店不能說是從小吃到大，我完全是在高中時才開始吃到這一份美味！

店名叫包仔師，看看牆上的菜單，果然有賣包子，而且還有一顆20元的燒賣！

雖然這是家麵店，但對我來說它整個就是個早餐店，

我在這家店出沒的時間幾乎就只有早餐時段。

每次早上來就點個乾意麵，搭配上一碗餛飩湯來把肚子填飽！

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乾麵40NTD

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乾麵上頭蔥花跟瘦肉，另外還有豆芽菜。

這麵端上來千萬別急著吃，請務必把它拌開！

因為這是豬油乾麵，碗底有豬油，一定要拌開才能吃到它的滑順跟豬油香。

那才是精華所在。

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還有餛飩湯40NTD，內餡飽滿，而且在你可以很明顯的看到小小的深色點，

他們家的麵上也看得到，那就是胚芽，啊~就說是胚芽意麵了嘛！

湯內有小白菜跟蔥花，湯底可以喝到醬油味，有醬油的香，但不會有死鹹的口感。

吃過他家的餛飩後，就回不去了，個人覺得找不到比這好吃的餛飩了。

店內也有餛飩麵，吃不完"一份"的話(在店內點乾麵加餛飩湯他們會跟廚房說"一份")，也
可以吃餛飩麵。

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也有賣生餛飩

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店內有魯味，不過今天才發現也有鴨頭。

通常都是點米血豆皮之類的，另外他的魯高麗菜也很棒。

高麗菜上就淋上一點醬油，簡單美味！

還有聽說他的花生很好吃，但我還沒吃過就是了…

順帶一提，菜單上那一顆20NTD的燒賣，是滿大一顆的，跟一般看到的尺寸不一樣，

別被單價嚇到。

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這麼大顆，旁邊的湯匙是拿來當比例尺。

原本以為內餡會跟餛飩一樣，但咬下去就發現不同了，

除了肉餡外，裡面還有加入一點脆脆的加豆薯，

本來有倒醬油在旁邊要沾，但他本身也有鹹味，後來也就沒有沾了。


店外有寫營業時間到晚上九點，但他賣完就收了。要吃請早嘿！

因為以前下班回來後，常常就看到已經在整理了，

所以這也是我在這吃都是吃早餐的原因

之一......

提外話，我只吃康樂街內這家，中正路上也有一家胚芽意麵。

中正路那家剛開的時候我也有去吃過，但可能是我心理因素，覺得康樂街好吃多了。

就再也沒給中正路那家機會了XDDDD


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※ 轉錄者: myjohnny (112.104.36.83), 時間: 03/25/2014 15:18:19
推 COMEUPPANCE:味道普通 然後超油 從分量來看不算便宜 個人淺見
推 yuisu:餛飩很好吃。要吃康樂街那家比較好
推 myshen:推推新營!
推 ph07:我也覺得還好 和華味香一樣小碗偏貴 不過倒是夠特色啦
推 royaw:小時候家族常吃，漲價後cp值就不高了...
推 terryabc:味道普通 然後超油 從分量來看有點貴
推 Aurona:一定要吃康樂街那家，中正路那間是不被它們承認的XD