※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JD-UgZ9 ]
作者: yopalit (離線) 看板: Food
標題: [食記] 台南。60年老店葉家小捲米粉
時間: Sun Mar 30 17:45:11 2014
餐廳名稱：葉家小卷米粉
消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市中西區國華街二段142號
電話：06-226142
營業時間：08:30到賣完為止
每人平均價位：80
網誌圖文版：http://0rz.tw/enNKA
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文字版：
這間葉家小捲米粉，讓友人念念不忘，
因為上次友人拜訪台南的時候，竟然就賣完無緣品嚐…
所以我們這次下午三點多抵達的時候，
老闆說還剩下最後幾碗，
大家真的是興喜萬分阿！
不過，就在我們點完餐，
後面來的客人就買不到了.....
我們是一路先從米糕、虱目魚羹跟鍋燒意麵、蝦仁肉圓吃完才走路過來，
走路大概五分鐘左右。
今天想介紹的小捲米粉，
店面看起來的樣子。
只賣小捲湯跟米粉湯，一碗＄80。
老闆先把燙好的小捲放在碗裡，
粉量還算滿多的。畢竟一碗＄80，也不算便宜的了。
小卷湯的湯頭非常的清甜，
而且我們同時點了小卷湯跟小卷米粉，
這兩個口味非常的不一樣！
小卷米粉，雖然也是米粉湯，
但是湯頭裡面帶著海鮮的香甜味，
米粉走的是粗米粉的路線，
配上湯頭，會先感受到小卷的鮮甜，在吃到米粉的香氣。
難怪一碗要價＄80。
小卷湯，
就是清湯搭配上小卷。
上面在灑上些芹菜，芹菜的香氣在小卷湯，真的是畫龍點睛的效果阿！
鹹食告一段落，下面想來介紹的是泰成水果冰啦！
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