[食記] [中西區] 泰山飯店 石精臼肉燥飯

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧中西區 泰山飯店 石精臼肉燥飯
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/104008156
地址：台南市中西區民族路2段224號
GPS：120.12.7 22.59.50
營業時間：07:00-14:00
消費時間：2014.03
價目表：店詢

提到台南的飯桌仔，多半人都會想到赤崁樓附近的福泰飯桌，
相隔不遠處另有間石精臼肉燥飯，原本在廣安宮前的石精臼營業，
後來搬出到這裡，二樓寫著泰山飯店的褪色老招牌是之前留下的。

兩家同樣走台式早午餐的形式，只是福泰的生意更好，
會早起來吃的也都是像我們這種上了年紀的老台南人居多，
就一個人騎著車，停好後進來指個幾樣檯面烘爐上的現作菜，
看要魚、肉或青菜類，如果有特殊吃法再跟老闆講一下，就可入席了。

這家店面很深，料理區在後方，生意雖沒福泰那麼火但也相當不錯，
一直要從後方補菜，飯可選白飯或肉燥飯，如果怕肉燥過肥膩的就點白飯，
再看要不要澆鹹(台語)，就是澆些醬汁有個鹹香味。

早餐-肉燥飯(附清湯)、草魚、古早味香腸、現炸蝦捲、白菜滷。
這家的肉燥飯跟別處不一樣的地方是，肉燥皮切的較大塊，
算是厚切肉燥飯，不會太甜膩，但味道有滷透。

草魚、香腸、蝦捲，後兩者的口感比較鬆軟，香腸有明顯的爐烤香氣，
現炸蝦捲很清脆，點了魚、菜、肉來當成一天的早餐，吃完活力滿分。

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→ chben:變貴了  而且 原本就不便宜 更貴了
→ chben:蝦捲不是現炸的 很多都擺到很軟了
→ Dereck:換老闆(男的)之後就不想去了
→ TurTao:這間的肉燥飯我覺得算台南首選....超好吃
→ TurTao:其他的肉燥飯不是太水就是沒味道
推 garywu1969:肉燥飯好吃，蝦卷則差人家太多了。