[食記][永康] 台南 海南涮羊肉(永大店)

[lotuslin (佑)]

海南涮羊肉
電話：[phone]
地址：台南市永康區永大路二段37號
營業時間：周一~周五，11：00~14：30，17：00~24：00
          週六、日，11：00~24：00
日期：2014/04

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43163230

雖然羊肉有一種特殊的味道，但卻是我最鍾愛的肉類XDD
這間”海南 涮羊肉”，主打中國海南口味，
外牆上那三大鍋物 香辛鍋/羊乳鍋/羊小腿鍋 的介紹，令人好心動呀！


海南涮羊肉店內空間不小，不過桌子倒是小小的，
山水畫加上中國風燈飾，晚上的氣氛應該很不錯，
白天來也很明亮舒適囉！


醬料和冰淇淋都是採自助式取用，玻璃後就是現烤羊肉串的爐子，
總共有四種醬料 醋/海鮮醬/南乳醬/辣醬，
我自己試了海鮮和南乳醬，南乳醬有點像是豆瓣醬的味道，
海鮮醬帶著微辣我覺得最適合沾涮羊肉提味，
還有小美冰淇淋無限量供應~


海南涮羊肉提供免費的招牌鍋底(原味)，也可以選擇來份鴛鴦鍋$200，
光是這三種湯底就讓人猶豫不決，最特別的是羊小腿鍋有附上一整隻羊小腿，
一直很想試試看沒吃過的羊乳鍋，感覺煮起來就很香濃，
但羊小腿鍋裡的那隻小肥腿不斷對我招手就倒戈了XDD


原味的湯頭就很厲害了，喝得到羊大骨熬出來的鮮甜回甘，
羊小腿鍋除了那誘人的小肥腿，湯底有滿滿的漢方藥材，
枸杞、紅棗和一堆我叫不出名字的中藥材，有看到補氣的中藥材~
兩種湯頭各有特色，羊小腿鍋的中藥味不會太重，剛剛好~
尤其是蔬菜入鍋煮後把湯頭精華都吸附上來，煮起來很好吃！
羊小腿鍋裡有那隻羊腿就值回票價了，份量不少，
肉已切片入鍋，筋肉比例佳，非常的好吃！


海南秘製小羔羊肉(半斤) $260
這裡可以入鍋煮的肉類的選擇很少，似乎只有小羔羊肉，
特殊香料藥材醃製，單吃口味就蠻重的，
因為醃製過就蓋過了羊肉本身特殊的羊騷味，
肉片口感較厚，不知道為什麼吃起來很像烤羊肉的味道XDD
我覺得很適合沾店內特製的海鮮醬~
ps: 羊小腿的半筋半肉更得我心就是了


蔬菜拼盤 $130
深色蔬菜居多很得我心，蔬菜的甜再加上湯頭的精華，
煮出來的蔬菜都甜上+鮮，很推~


福州麻酥麵線 $60
麵線很Q，油蔥、蒜頭、蔥香，
麵線控必點~

上海蔥肉煎餅 $60
煎餅薄薄的但外層煎得酥香，少許的肉餡，
比較算是小菜~


風味炒羊肉＋爽餅 $200
看Menu時就覺得這爽餅怎麼這麼像韓國麻糬麵包(還真的是XDD)，
炒羊肉單吃沒有太多特色，但是夾在爽餅裡就變得很好吃，
QQ帶著甜甜，夾入炒羊肉洋蔥，蠻有創意的一道。
(都有貼心的附上小夾子很好用)


鮮族烤羊肉串(三串) $120
孜然非常的香，羊肉烤得嫩而入味，但稍偏鹹，
搭著生洋蔥雖嗆辣但解膩，算是我吃過相當優秀的羊肉串！！
個人覺得這間店的羊肉料理都很不錯，有創意特殊好吃


丸類拼盤 $130
花枝丸/香菇貢丸/川丸子等等五種丸子，
我個人最喜歡花枝丸，川丸子香料味很重，
每種口味都蠻特別的~

招牌烏梅汁(壺) $100
帶著淡淡的烏梅煙燻味~

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※ 編輯: lotuslin (122.121.178.15), 04/03/2014 18:01:35
→ Doukyusei:這家以前吃到飽的說......變成這樣就不想去吃了
推 lulumistyle:以前是吃到飽的…
→ miy1945:以前吃到飽時門庭若市呀！
→ fish213:份量不多
推 GETAL:之前吃過一次,隨便點就破千
→ GETAL:這價錢是吃碳佐還比較滿足
推 GETAL:因為他還收服務費,卻沒服務可行
→ GETAL:可言,服務生的功能就是上菜
推 GETAL:而且問他菜色內容,一問三不知
→ kyusute:懷念以前的海南
推 airer:餐點單價貴、東西不好吃、服務很差，標準一次店
推 ch890312:好懷念以前吃到飽的海南..
推 silvester963:上次走進去,要了價目表來看,就轉頭離開了
噓 chickenbo:真的價格太高了，原本想找朋友去的
→ chickenbo:我要推，不小心用到噓
→ OHIYOLA:變成不是吃到飽就不想去了....
→ lotuslin:服務真的是.... 不過口味就是見仁見智囉!!!