推 chrisxmen:旁邊就是非常有名很早就打烊的菜粽 04/03 22:06
→ designW:原來很早打烊~想說怎沒看到XDDD 04/03 23:15
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-古早味豬血湯米粉炒
時間: Thu Apr 3 21:22:05 2014
圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2014/04/ta27.html
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餐廳：台南.中西區-古早味豬血湯米粉炒
地址：台南市中西區成功路481號
用餐日期：2014/03/22
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
米粉炒 NT.25(小)/NT.35(大)
豬血湯 NT.30
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這家古早味豬血湯米粉炒就位於成功路上，靠近文賢路岔路口。
沒店名，招牌就直接是寫古早味豬血湯米粉炒，
當天是看到臉書好友PO文，覺得他們家的豬血湯似乎挺美味，
剛好還要去安平吃冰，就順勢繞過來用中餐囉。
這家有特色的是矮矮，有古早味的烹煮台，
可以看到老闆坐板前俐落挾米粉跟咬豬血湯的身影，
座位都是擺在騎樓下，並沒有很正式的店面，
餐點只有米粉炒跟豬血湯兩種可選。
米粉炒有大小份之分，口感略乾，我個人比較沒這麼喜愛就是，
豬血湯部份可依個人需求加點腸子或肉等等配料，
如果想一次吃到多種口味，點綜合湯是最方便的了，
跟米粉炒相比，湯的部份算是料多實惠，很值得推薦。
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【米粉炒】NT.25
米粉炒有大小份之分，怕吃不完，只點了小份，真的是頗"小份"。
蒸過的米粉，簡單加了些菜跟淋些肉燥，
他們家米粉很有咬勁，吃太快會覺得很乾容易噎到，
對我來說吃起來有點吃力，我個人比較沒這麼喜愛就是。
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【綜合湯】NT.70
湯類的部份，以豬血湯為主，如果覺得太單調，
可依個人需求加點腸子或肉等等配料，
如果想一次吃到多種口味，點綜合湯是最方便的了，
綜合湯裡頭除了豬血，還有肉/大腸/小腸/炸豬皮等等，
細部，像是腸子內側，都清理的很乾淨，整個有用心到。
湯頭看似清甜，卻很有深度，順口好喝。
吃豬血等配料，一定要加個辣豆瓣才夠味哩。
綜合湯算是料多實惠，很值得推薦。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位於成功路上，近文賢路岔路口。
2. 只有米粉炒跟豬血湯兩種餐點，豬血湯可加腸子或點綜合湯。
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