推 beccaH:常吃~鹹度3分對我來說剛剛好~ 04/23 09:09
店名： 雞仔店 鹹水雞/煙燻雞
地址： 台南市金華路2段33巷39號
電話： 0980979415
營業時間：16:30 ~ 23:15 (週一公休)
網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/41017543
(此篇為店家邀約試吃，不喜勿入～ 內文皆為親身體驗心得！)
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這次跑到了金華路二段、新孝街商店街這兒覓食，
這裡的美食競爭真的很激烈，今天要吃的是這間雞仔店脆皮鹹水雞，
老闆原本是加盟其他品牌，現在出來自創品牌～～ 雞仔店。
餐車是特製的，整體木製看起來很復古，
MARK則是用一個可愛的雞頭，加盟～ 免加盟金。
現在到ＦＢ粉絲團按讚打卡還有送一串內臟唷。
這天老闆和老闆爸爸兩人顧店，生意還算不錯，
一個負責剪雞，一個負責補食材～ 合作無間！
老闆有別於其他店只有賣鹹水雞，還賣了煙燻雞，
煙燻雞價格只比一般鹹水雞貴10元，時蔬/內臟一樣20、三樣50元，
還可選擇套餐1/4雞+三樣又再便宜了10元！
終於換到我選雞了，老闆親切地幫我解說一下，
左邊是一般脆皮鹹水雞，右邊的煙燻雞顏色好漂亮，所以我就私心選了煙燻雞!
買鹹水雞最喜歡看老闆表演快手剪雞了，真的是熟練的真功夫!
其它內臟/時蔬等等的東西也蠻多可選，
不過這些都是當天採買、新鮮製作，所以晚一點來買可能會缺貨唷！
我選了六樣一百元，豆皮是老闆推薦的招牌，
其它還點了四季豆、小黃瓜、米血、雞腸子和雞胗。
切完後就是加入蔥薑蒜和獨特醬，看到青蔥也是現場切的，這樣超新鮮!
接著老闆就使力的搖晃器皿，讓每一個食材都有沾到調味。
完成，好大一包~~~ 馬上拿回家當晚餐!
倒到盤子後，差一點就不夠裝，堆滿滿的一盤!
煙燻雞的香氣真的不錯，雞肉和雞皮都很合我口味！
其他食材也都很讚，老婆對豆皮和米血讚不絕口，
蔬菜可以吃到新鮮的脆度，雞腸子和雞胗也都處理得很讚～ 很好入口！
晚餐不想下廚，買一盤回家就可馬上開動了，
周末夜再搭配瓶啤酒更讚，大家有機會可以去試試看合不合口味唷！
（未成年不得飲酒，飲酒請勿過量。）
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※ 編輯: oldfather (114.40.29.43), 04/22/2014 20:38:50