[食記] 台南花園夜市_阿三哥蚵仔煎

[BlueG318 (布魯雞)]

   餐廳名稱：阿三哥蚵仔煎
   消費時間：2012/3月
   地址：台南花園夜市
   營業時間：夜市營業時間
   每人平均價位：50元一份
   推薦菜色：恩....

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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雖然很短的時間再度來到台南，我和凱蒂鴨還是忍不住來逛一下花園夜市。

不過我們今天不餓，只是想簡單嚐些東西。

所以我們第一個就決定隨便找家沒吃過的蚵仔煎吃看看！

東逛西逛後，就決定吃看看這家『阿三哥蚵仔煎』。



這家蚵仔煎似乎有不少電視都報導過。

而且還怕別人盜版，似乎對自己的蚵仔煎非常的有自信！

右上方還寫著『皮脆蛋嫩、才是王道』。

讓我對這家蚵仔煎萌生了一點期望。



不久以後我們的蚵仔煎就上來了。

從外表看起來，這蚵仔煎並沒有什麼特別之處。

不過不知道是不是台南的蚵仔煎都一定要加豆芽菜。
一般在別的地方吃到的蚵仔煎，大多只用小白菜而已。

來台南看到的似乎都是豆芽菜居多。



而這個蚵仔煎到底是不是『皮酥蛋嫩、才是王道』呢？

在凱蒂鴨正在打卡的時候，我就先吃了幾口。

沒多久她弄完手機轉過頭來看我，就直接說了

「怎麼了？不好吃喔？」

.....(夾了一口吃)。

「喔.....我懂你的意思了。」



這個蚵仔煎呢，皮真的吃起來一點都不酥。

不知道是不是剛好煎的人沒注意，但我們去的時候店裡沒幾個客人阿！

但吃起來就真的軟糊糊的，完全沒有酥的感覺。

蛋的部分則也非常的一般，吃起來也不到嫩的程度。


吃起來味道也不是我和凱蒂鴨所喜歡的，蚵仔的味道有融入其他食材那種。

主要還是靠上面酸酸甜甜的醬汁在調味。

蚵仔挑出來一看，不大顆、而且味道也不濃郁。

我實在是找不出我能喜歡這家蚵仔煎的哪一點，吃起來很沒特色。

如果真的有皮酥、蛋嫩的話，說不定感覺又會完全不一樣。



而整體來說，這家蚵仔煎絕對稱不上難吃。

但是卻也無法讓我說出好吃的幾個點。

不知道是剛好這一份這樣，還是其實一直都是這樣的蚵仔煎。

只不過光看凱蒂鴨那醜臉就知道，我們不是很喜歡這家的蚵仔煎就是了。

花園夜市

地址：台南市花園夜市





吃到現在還是桃園夜市的那家讓我們最滿意-布魯雞

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◆ From: 112.104.31.83
推 yago:七佳吃看看 如果還有機會去的話 XD
→ yago:不過夜市的小吃本來就只是逛街吃飽用的 別期待有多好吃
→ anedo:蚵仔煎得看偏好吧，勾芡偏軟有咬勁，偏硬或偏酥感覺也不一樣
→ anedo:像士林夜市的蚵仔煎邊緣會很酥，但是個人認為那很難吃..
推 freedomwing5:個人覺得四草比較好吃   阿三哥料變少了
推 showbear:台南都吃不到酥皮蚵仔煎
推 kakaki0630:推隔壁的四草+1