[食記] 台南‧查理

[o5432100 (雲劍傲風塵)]

圖文
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1567711





在經過民權路時經過忠義路路口時,我看見了一間外觀
很有特色的小茶攤,那就像從一地的殘破碎石中冒出
的一株新芽,清新自然到很難不去注意。


http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b140d/5566367/215448430_x.jpg

http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1442/5566367/215448483_x.jpg





攤子右邊的柱子上掛滿了小盆栽,看上去感覺很狀觀,
一大片綠色也很養眼。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14dd/5566367/215448638_x.jpg

名片質感也不錯,簡簡單單著寫著店名,四邊還導了圓角。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b145a/5566367/215448507_x.jpg

品項相較一般茶店可以說相當少,除了基本款和特調,
剩下的就是咖啡,這樣也不錯,不用花太多腦筋想要
喝什麼?
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1493/5566367/215448564_x.jpg



完完全全是家點了就走的外帶店,不過還是想坐的喝,和老板借了椅子,
也正因為坐下有了更多的發現。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1452/5566367/215448243_x.jpg


麻雀雖小五藏俱全,攤子裡的用具看來都頗專業。先不說煮咖啡用的塞風壺,
光看到不鏽鋼雪克杯就讓我很感動,連鎖泡沫紅茶店大多看不到了。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1437/5566367/215448728_x.jpg


http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b146a/5566367/215448779_x.jpg

聽老板說他家的茶都是採用台灣茶葉,基本款的紅茶用的茶葉來自南投魚池鄉,
為了講求自然無負擔用的糖則是蔗糖。
點了杯半糖紅茶喝看看,喝起來不甜,但有股淡淡的蔗糖香在嘴理散開,
茶味還算夠重,多喝幾口會浮出一股輕澀。整體來說還不錯喝,但就是
略嫌不夠香,這點和老板提起,他表示這茶煮起來過2~3小時香氣會大
大減損,目前也正想辦法克服。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1477/5566367/215448280_x.jpg

透明杯的視覺效果真是不錯,鮮桔茶還沒喝,光看就讓人涼了起來,
裡頭切了兩顆桔子。酸味可以依喜好請老板調整,建議若不馬上喝
可以調酸一點,這樣冰塊融化才不會無味。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b148f/5566367/215448304_x.jpg

打開杯蓋,上頭滿滿細緻的泡沫,光看就覺得好喝,
味道也果真令人滿意,酸爽清新真是好喝。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14bc/5566367/215448349_x.jpg


水果茶也不賴,用料實在(蕃茄 柳橙 蘋果 芭樂),味道和偏酸的
鮮桔茶大大不同,有很重的橙果香氣,還添加了冰糖釀製的果醬,
不但口感加分還增添香氣。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1400/5566367/215448673_x.jpg

喝完茶也來試試咖啡,我個人不太喜歡太苦的咖啡,請老闆幫我挑個
適合我口味的,結果老闆挑用手沖的巴西喜拉朵。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14c9/5566367/215542826_x.jpg

水一沖到咖啡粉裡就飄來很棒的香氣,一點一滴慢慢匯集成一杯的量,
倒在杯裡顏色看起來黑到發亮,飲下一口,口味適中不會太苦也不會
太酸,酸味是堅果類的那種。刻意留下了一些些放涼喝,結果口味和
熱著喝時大大不同,無論是酸味或苦味都強上許多,變成十足重口味
,這讓我大感驚喜。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1465/5566367/215448262_x.jpg

地址：台南市忠義路二段142號

地圖
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1427/5566367/215545736_x.jpg

營業時間:AM:10:00~PM:18:00

上星期幫朋友在公主茶園外拍COSPLAY,準備時和貓公主玩
,用了上次貓聚交換到的逗貓棒(已轉贈給公主茶園),拍到
了意想不到的畫面....公主飛踢!!!
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14df/5566367/215448384_x.jpg



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.113.67.105
推 orfan:看起來不錯~ 價錢也不貴耶!!
推 simplefree:上次經過也是被店門口吸引住^^ 感覺很清爽~
推 ricepork:阿 周日公休?  改天來喝看看
推 abuja:今天去才曉得沒開，真可惜！