[食記] 絕對要早起來吃一次的台南六千牛肉湯

[aaaLeopard (不甘寂寞的小狐狸)]

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店名 六千牛肉湯
地址 台南市海安路一段63號
電話 [phone]
公休 每週二
時間 05:00~賣完為止 不過建議早上五點開門就來吃啦！
消費 2012/01



「呈現漂亮玫瑰色的湯及牛肉」，
這是海安路六千牛肉湯給我的第一印象，
說實話，這也顛覆了我從以前到現在對牛肉湯的刻板想法。

看到天色暗暗的，可別誤會現在是晚上，
這個時候是清晨五點鐘，是的！真的是五點鐘，
因為這家店不這個時候來吃，大概就得花更長的時間在等待這件事上。

六千牛肉湯每週二固定休息，所以請不要白跑一趟。
這裡標榜的是本土牛肉，而且是當天現宰的牛，所以新鮮自然不在話下。

這家店賣的東西不少，都跟牛有關，
不過既然來了，當然就是要吃六千的土產牛肉湯啊！
要不然真的是白來了。

吃牛肉湯要加薑絲？這倒是第一次聽過，
不過既然入境就要隨俗，順便再叫一碗白飯來祭一下五臟廟。
至於牛肉湯看起來粉嫩粉嫩充滿著玫瑰色，準備要開始大快朵頤了。

由於吃牛肉不能過熟，所以吃的速度不能太慢，
否則牛肉燙太久的話可是會老掉，
看著湯匙上牛肉片，口水真的都快要流下來了，
喝湯後的第一個感想就是…………………「好牛啊！！」

由於是新鮮牛肉直接下去燙，所以會有血水融入湯裡，
因此喝起來會有淡淡的血味，怕腥味的就不太建議來嘗試，
但牛肉湯真的很香、牛肉吃起來也超嫩的，
所以不知不覺就把那碗飯給嗑光了！ (囧)

早上五點鐘才開賣就已經有好幾人來吃，
看來六千牛肉湯的魅力還真不小，
下次如果有機會到台南來玩耍，
記得安排一天早餐來吃六千牛肉湯吧。


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◆ From: 42.72.169.68
→ apflake:十點去已經收了沒吃到
推 orfan:吃過了~ 死而無憾 ^ ^
推 finzaghi:八點都不一定吃得到了XD 何況十點@@
→ baychi999:一樓好傻好天真 幾乎每次吃六千都是因為睡不著天沒亮就
→ baychi999:起床才吃的到XD
推 heart750114:有一次七點多打算去吃，看到外面排隊的人，只好默默轉
→ heart750114:頭回家繼續睡覺，不過附近有間(圓環)牛肉湯也很棒喔!!
推 anandale:湯很濃郁 不過個人覺得跟阿明豬心的湯有一股類似的味道
推 HeavyBlue:夜唱續攤吃這個剛好
推 cindy042740:好吃!七點半到八點之間人超多，想吃炒的東西要七點前